白醋加蜂蜜的减肥方法可能会带来一些副作用。主要的问题在于醋酸对胃肠道的刺激，这可能导致胃里有烧灼的感觉。如果过量使用白醋，可能会对胃肠道造成损伤，特别是对于有胃溃疡或胃酸过多问题的人群来说，这种方法应避免使用 。

胃液的pH值通常在0.9到1.8之间，保持这种酸碱平衡对于食物的消化和吸收至关重要。喝醋或蜂蜜醋混合物会破坏这种平衡，从而削弱胃液的消化功能。长期使用这种方法可能会损害胃部健康 。

此外，蜂蜜加白醋减肥法的效果因人而异，并没有权威的说法来确切说明一个月能减多少体重，因为每个人的体质和生活习惯都不同。因此，建议将这种方法作为辅助减肥手段，而不是主要减肥方法 。

总的来说，虽然白醋蜂蜜减肥法可能对某些人有效，但由于潜在的副作用，使用时应谨慎，特别是对于有胃肠道问题的人群。如果有任何疑问或担忧，最好咨询医生或营养专家。