秋季食谱

秋天是收获和美食的季节，也是品尝美食的好时节。这里有一些适合秋天的美味菜肴。

一道家常菜:红烧肉

材料:

五花肉、葱姜蒜、冰糖、料酒、酱油、豆干。

生产方法:

1.五花肉切块焯水去血水；

2.将葱、姜、蒜切碎备用；

3.将焯好的五花肉与冰糖一起翻炒至变色。加入姜蒜末、料酒和酱油调味搅拌均匀。加入水，直到五花肉结束。加入豆腐干，继续炖两个小时。

这道红烧肉色泽红亮，肥而不腻，味道鲜美。

一道汤:鲫鱼汤

材料:

鲫鱼、冬瓜、姜、葱、盐

生产方法:

1.鲫鱼洗净，在肚子上划三个口子，放入沸水中焯一下去腥；

2.冬瓜去皮切块；

3.锅中放油，放入姜和葱翻炒，加入适量水，放入冬瓜块和焯过水的鲫鱼，大火烧开，继续煮20分钟，加盐调味。

鲫鱼汤清淡可口，适合秋季食用。

小吃:冰糖葫芦

材料:

山楂、草莓、柿子、苹果、木棍、糖和水。

生产方法:

1.将山楂、草莓、柿子等水果串成串，每串插一根木棍；

2.糖中加入适量的水，放入锅中煮至糖溶解；

3.将水果串放入锅中，用小火不断翻动，直到外面覆盖一层透明的糖霜。

无论是路边小吃还是家庭下午茶，糖葫芦永远是不可或缺的美食选择。

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