凤凰特产是指中国凤凰山地区出产的独特食品。凤凰山位于湖南省，有着独特的自然条件和文化底蕴，所以聚集了很多民间的能工巧匠和农民，生产出很多独具特色的美食，这些都是凤凰特产。

凤凰特产包括很多种，最著名的是凤凰绿茶。凤凰绿茶产于凤凰山茶园。它采用当地特有的种植技术和土壤，经过特殊的* * *工艺，所以茶叶色泽翠绿，口感醇厚，深受买家青睐。

凤凰特产除了茶，还有很多其他的名吃。比如凤凰鱼，产于凤凰山碧水之中，因其生存环境好，味道鲜美，令人难忘。还有凤凰腊肉，经过严格的挑选和处理，入口即化，营养丰富，口感极佳。

值得一提的是，凤凰特产的制作工艺非常手工，所以保留了很多传统的工匠技艺。这样既能传承凤凰地区的文化和民族特色，又能让消费者享受到原汁原味的美食。由于凤凰特产产量少，很多产品非常珍贵，每年只供应一定量的* * *所以价格略高于市面上其他同类产品。

总的来说，凤凰特产不仅是一种食物，也反映了中国传统文化中对食物和生活的态度。同时，凤凰特产也显示了湖南省人民的勤劳和智慧，使湖南成为中国著名的特产大省之一。