文章目录：
- 芥菜怎么读
- 芥菜的功效和作用
一、芥菜怎么读
芥菜[ gài cài ] 、 [ jiè cài ]
gài：声母g，韵母ai，读第三声。
jiè：声母j，韵母ie，读第三声。
cài：声母c，韵母ai，读第三声。
基本释义：
一、[ gài cài ]
同“盖菜”。
二、[ jiè cài ]
一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等。
扩展资料：
“芥”组词：
1、芥蒂 [ jiè dì ]
基本释义：梗塞的东西，比喻心里的嫌隙或不快：经过调解，两人心中都不再有什么～了。
2、芥末 [ jiè mo ]
基本释义：调味品，芥子研成的粉末，味辣。也叫芥黄。
3、芥草 [ jiè cǎo ]
基本释义：小草，比喻轻微纤细的事物。
芥菜拼音：
[jiè cài]
另一个读音：
gài cài
字典上说，两个都可以。
请采纳
二、芥菜的功效和作用
芥菜的功效和作用主要有以下几点哦：
- 提神醒脑小能手：芥菜里含有大量的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D这些还原性物质，还有活性很强的抗坏血酸呢！它们能帮你增加大脑中的氧含量，让大脑更好地利用氧气，这样一来，你就能感觉精神满满，疲劳都跑掉啦！
- 免疫力提升小助手：芥菜中的维生素超厉害的，能抑制细菌毒素的毒性，还能促进伤口愈合，抗感染，预防疾病的发生呢！就像给你的身体穿上了一层防护衣，让你更能抵抗外界的“小怪兽”，辅助治疗感染性疾病，还有解毒消肿的功效哦！
本文标签属性：
芥菜：芥菜疙瘩
