榛菇，又称为榛蘑，是一种珍贵的野生菌类，主要生长在中国东北地区。榛菇不仅是一种美食，还具有多种药用价值和健康益处。
榛菇的功效主要包括以下几点：
祛风活络、强筋壮骨：榛菇具有传统中医药学中的作用，可以用于治疗如羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病等疾病。这些功效与榛菇的祛风活络、强筋壮骨的特性有关。
提高免疫力：榛菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强肌体的免疫力。
保护视力：榛菇对预防视力减退和夜盲症有一定的帮助，特别适合长时间使用电脑的人群食用。
延缓衰老：榛菇含有维生素E等抗氧化成分，能有效延缓衰老过程。
防治心脑血管疾病：榛菇具有降低胆固醇的作用，有助于防止心脑血管疾病的发生。
其他健康益处：榛菇还具有开胃健脾、润泽肌肤、防治便秘等作用。
榛菇的食用方法多样，其中榛菇炖小鸡是东北地区的传统美食。榛菇的味道鲜美，营养丰富，是一种深受欢迎的食材。
需要注意的是，对菌菇类过敏的人群不宜食用榛菇 。
