花生的营养？

营养价值很高，含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生、矿物质，能为身体补充能量和营养。

花生是食用广泛的一种坚果，原名落花生，营养价值很高，含有人体所需的脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、镁、磷、维生素E、维生素B2、烟酸等营养成分，适当食用能够为身体提供能量和营养，有益于健康。

但花生脂肪、蛋白质含量较高，不易消化吸收，不建议长期大量食用，以免增加消化负担。同时要注意，对花生过敏的人群应避免食用。

饮食对健康至关重要，应合理安排三餐，定时定量，主副食平衡搭配，避免节食、挑食、偏食，以免导致营养摄取不充足。

蛋白质和脂肪。

花生营养成分：

花生每100克含水分7、3克，蛋白质24、6克，脂肪48、7克，碳水化合物15、3克，粗纤维2、1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1、07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9、5毫克。

1、花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿"。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

花生含有较为丰富的维生素B3、铜、蛋白质、膳食纤维以及碳水化合物等营养。维生素B3进入人体后可以促进铁元素的吸收和血细胞的生成，并在一定程度上提高中枢神经系统的兴奋性，铜进入人体后，可以参与造血和铁元素代谢的过程。

蛋白质可在一定程度上维持机体的新陈代谢，膳食纤维能促进肠道蠕动，提高胃肠道的消化能力，而碳水化合物能够为机体提供热量。维持机体的正常活动。

花生一直以来都被誉为＂植物肉＂＂素中之荤＂，营养价值比粮食高，营养专家表示，适量吃花生能控制食欲，而且花生是种花食品，含有单脂肪酸和不饱和脂肪酸对心脏有益，花生还是一种高蛋白油料作物。

蛋白质的含量高达30%左右，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收及利用。花生仁含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜，还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素k，以及钙、磷、铁等元素。经常食用能起到滋补益寿的作用。

花生与花生米营养差距？

花生与花生米营养是一样的，一整个带壳的花生，把壳去掉就叫花生米，没去壳之前叫花生，所以花生与花生米的营养没有差据，它二是一样的，花生是一种油料作物，花生的出油率很高，一斤好的花生米能榨出4两多花生油，花生是一种好的食用油。

花生米营养成分？

1、花生米的营养成分有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、蛋白质、淀粉、无机盐及多种维生素，此外还含有钙、铁、镁、钾等多种常量元素及微量元素。花生每100克所含热量大约为574大卡，属于高热量食物。

2、花生米原名叫落花生，又被称作长生果、番豆等，广泛种植于我国各地，产量丰富，也是食用广泛的一种坚果。

3、花生米也有多个种类，比如大花生、中花生及小花生，或者早熟、中熟及晚熟，还可以分为直立、蔓生和半蔓生等。

到此结束，以上就是小编对于花生营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生营养价值及功效的3点解答对大家有用。