达斡尔族是中国北方具有悠久历史的民族，其风俗与文化丰富多样，以下是一些主要方面：
一、生活习俗
- 居住
- 达斡尔族聚居的屯子多依山傍水，房舍院落修建得十分整齐。院墙几乎全是用柳树条编织的带有各种花纹的篱笆。
- 饮食
- 主食方面，达斡尔族喜欢吃“稷子米”，经常吃加牛奶的热稷子米饭，加牛奶的荞麦面、荞麦饼、燕麦米粥加大豆等。带牛奶和狍子肉的燕麦和荞麦粥，是老年人最喜欢的食物。
- 他们也喜欢吃奶制品，如奶油、奶渣、奶皮等。喝茶时常加入奶油和盐巴，称为奶茶，还会用牛奶或马奶发酵制成酸奶或马奶酒。此外，达斡尔族还喜欢吃面食和米饭，常用面粉制作面条、馒头、烙饼等，也会用大米或小米煮成粥或炒成米饭。
- 服饰
- 达斡尔族的服饰具有很强的季节性和地域性。男子穿长袍，束腰带，外罩皮袍或棉袄，头戴皮帽或毛线帽。妇女穿长袍，不束腰带，不穿短衣。冬天男女都穿皮靴，妇女穿以蓝色为主的长袍，下着白袜，花鞋。服饰上常常绣有各种图案，如花草、动物、几何形状等，寓意吉祥美好。达斡尔族还喜欢佩戴各种饰品，如耳环、项链、手镯、戒指等，多用金银、珍珠、玉石等材料制成。
二、婚俗
达斡尔族的传统婚俗要经过牵线、提亲、定亲、过彩礼定结婚日子及结婚五个步骤。
- 提亲
- 一般由族内德高望重的长者或族长（莫坤）来为青年人做媒，媒人要给女方家带上见面礼坨烟和坛酒。对方同意提亲后，便会用酒敬天、敬地、敬神，并与媒人饮酒相互祝贺。
- 相亲
- 男方要带上“定亲礼”或大牲畜等，而且必须要叩拜女方长辈，并接受长辈们的品评和教诲。
- 过彩礼、定结婚日期
- 男方可视自己的经济条件量力而行，大到车马牛羊，小到猪羊肉及新娘所需衣物均可。但结婚日期一定要请阴阳先生根据双方的生辰八字来定，有禁忌属性的人则要排除在外。
- 婚礼当天
- 新郎身着盛装，骑着高头大马去迎娶新娘。女方家则派出三四名男宾乘马，女宾二三人陪伴新娘乘车，连同数辆嫁妆车一同前往。接亲的队伍返回时，男方亲属均到门前迎接。这时，新娘亲属中的主要人物领先进屋，随后新娘在女宾相的搀扶下进屋，被安置在南炕，脸上蒙着纱（绸）巾，面向窗户盘腿而坐。男宾相及其他亲友们则落座西炕，然后举办盛大的酒宴。婚宴结束后，两家近亲留下，这时才叫双方的父母及近亲相见。礼仪完毕后，继续进行酒宴，通宵达旦。
- 新娘要梳洗打扮绞脸修鬓，并接受妈妈的婚前嘱托。然后由嫂子盖盖头，哥哥背上车，并且是由女方家组织车队送新娘到新郎家。为辟邪，新娘所经之路的水井要用红布或红毯盖上，以示安全。到男方家后，新郎会把新娘背下车，到院中西南角摆设的供桌前举行拜天地仪式。拜天地仪式结束后，新郎要搀扶新娘进新房，等到了新房门口时，新郎会用“骑马鞭”挑下新娘的“盖头”扔到房上，以示新生活的开始。新娘进屋后，还要在炕上面朝南“坐福”。结婚仪式后，主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜肴待客。
三、节日庆典
- 春节
- 达斡尔族最大的节日是春节，腊月三十那天要祭祖、扫墓。晚上在大门外放“烟火”，并在所有神位前点蜡烧香，每间屋都点上灯，人们进行各种娱乐活动，通宵不眠。除夕之夜，家家户户的烟火使整个屯落笼罩在暮霭中，充满和睦吉祥的节日气氛。他们认为烟火愈旺，点燃时间愈长，愈是象征着迎来的是兴旺之年。夜幕降临之后，男子在同族近亲间串门拜年，妇女在家准备大年初一的饺子。夜深之后，有经验者算卦或观察天象，卜测年景。午夜，除旧迎新之时，晚辈给长者敬酒磕头，祝长者长寿，长者也会祝福晚辈幸福快乐。善于词令者的祝词，每句皆押头韵，是一首优美的祝颂词。过去，在除夕傍晚还要给天神、地神、北斗星和各家祭的诸神点香磕头，供祭各种糕点和酒，祈求在新的一年里保佑他们吉祥安康。大年初一，是春节的高峰，人们争先早起。天刚亮，拜年的男子就开始出动，同一莫昆或家族的人以长辈为首，按辈分和年龄高低的顺序到各家进行团拜，男孩子们尾随团拜队伍，以抢吃各家赏给的糖果为乐。初二、初三，是妇女拜年和到外屯走访和姻亲的日子。春节期间是达斡尔人农猎牧业生产的闲季，也是人们举行各种文艺体育活动的难得机会。男子间举行曲棍球赛、颈力赛和赛马等体育活动。到了傍晚，中青年女子聚在一起跳“鲁日格勒”舞。这期间也是民间艺人最忙碌的时候，应邀到各家说唱“乌春”或讲故事，是他们不容推辞的义务，届时从几岁的儿童到满头白发的老人都围坐在一起，欣赏本民族传统的说唱艺术。
- 端午节
- 达斡尔人在端午节的清晨前往江河沐浴，或者用野外露水洗脸，采摘艾蒿草插在耳边和衣冠上，以为经过端午清晨河水或露水洗涤和艾蒿的熏沐，一年之内便可以无病无灾。吃罢早饭，妇女们成群结伙到野外采集柳蒿芽菜。
- 库木勒节
- 5月14日的库木勒节，是达斡尔族欢庆的日子，当天，他们会欢聚一堂，载歌载舞，共贺节日。
四、文化艺术
- 舞蹈
- 达斡尔族的鲁日格勒舞蹈，作为首批国家级非物质文化遗产，是重要的民族文化符号。舞者们的动作欢快有力又不失柔美，每一个步伐，每一个手势，模拟狩猎、捕鱼、劳作、挑水、插秧等动作元素，生动地展现了达斡尔族人民昔日的生产生活场景，将喜悦之情融入到了舞蹈表演之中；无伴奏的呼号，充满生命的律动，是鲁日格勒最鲜明的标识，在盛大庆典和日常的聚会活动中，鲁日格勒为人们带来了无尽的欢乐和祝福。鲁日格勒舞蹈承载着达斡尔民族的精神寄托和文化传承，它以其浓郁的民族特色，生动地展现了达斡尔民族的风情与生活，是舞台上达斡尔民族形象的立体展现，是达斡尔族人民勤劳勇敢、热爱生活、互助和谐、蓬勃向上民族个性的象征。“哈库麦勒”（鲁日格勒）歌舞如同一件“活化石”，穿越时空而来，对研究和探索北方民族原始狩猎歌舞发展沿革有重要意义。
- 达斡尔族还有“哈肯拜”等舞蹈形式，风格突出，内容丰富。
- 音乐
- 达斡尔族的音乐以歌唱为主，有叙事性、抒情性和戏剧性的特点。他们的歌曲有多种类型，如史诗歌、祭祀歌、婚礼歌、摇篮曲等。他们的乐器有马头琴、笛子、鼓等。
- 民间乐器
- 在达斡尔族中流行着一种民间乐器——“木库连”，它的结构简单，可声音却悠扬悦耳。达斡尔族青年男女可通过“木库连”谈情说爱。
- 民间美术
- 达斡尔族有世代相传、风格独特的民间美术、刺绣、剪纸和民间玩具。妇女刺绣工艺尤为精湛，常将花、鸟、鱼、虫花纹和图案绣在衣领、肩、袖、襟、背包、枕头上，是妇女们智慧的结晶。
- 绘画与雕刻
- 达斡尔族的绘画以桦树皮画为代表，用桦树皮作为画布，用炭笔或颜料绘制各种图案，如人物、动物、花卉等。他们的雕刻以木雕和骨雕为主，用木头或动物骨头雕刻出各种形象，如神像、面具、器具等。
五、宗教信仰
达斡尔族大多信仰萨满教，也有少数信仰藏传佛教或伊斯兰教。
- 萨满教
- 萨满教是一种原始宗教，认为自然界和人类社会中存在着许多神灵和力量，如天神、山神、火神、财神、祖神等。萨满是这些神灵和人类之间的中介者，能够通过祭祀、巫术和占卜等方式与神灵沟通，并为人类解决各种困难和问题。萨满教对达斡尔族的生活方式和文化产生了深刻的影响，如节日庆典、婚丧礼仪、民间艺术等都与萨满教有关。
- 祖神
- 达斡尔人的祖神有两种，一种是用草扎的，这种祖神挂在屋内的西墙上，家里有多少男人屋内就挂多少个草人。如果家里有男孩降生就要添一个草人，如果有男人去逝，则要拿掉一个。另一种祖神是用兽皮做的，这种皮制祖神是成双成对的，一家只供一对。其中一个胸前绑着一枚铜钱的是男性祖神，意思是男人掌握家里的财权。另一个胸前什么也没有的则是女性。平时无事时不能触动祖神，否则主人就要得病。逢年过节，祖神就被请出来，挂在屋内的西墙上，全家对其进行拜祭。
六、体育活动
达斡尔族有和蒙古族相同的角力、赛马、射箭等体育活动。青年男子打“贝阔”，即类似曲棍球游戏，是春节期间男子的活动项目之一。
