万圣节的节日风俗包括以下几个方面：

节日装扮

• 奇装异服：人们会穿上各种恐怖、神秘或有趣的服装，如鬼、吸血鬼、僵尸、巫师等角色的服装，也有一些人会选择扮成流行文化中的角色或者可爱的动物形象。
• 面具：戴上面具来增加神秘感和恐怖氛围，面具的样式多种多样，包括鬼脸、动物脸等。

节日活动

• 不给糖就捣蛋（Trick - or - Treat）：这是万圣节最具代表性的活动之一，尤其受孩子们的喜爱。孩子们会穿上奇装异服，挨家挨户地敲门索要糖果，如果主人不给糖，孩子们可能会进行一些小恶作剧。
• 南瓜灯（Jack - o’ - lantern）：用南瓜雕刻出各种可怕的脸谱，然后在内部点上蜡烛。南瓜灯的传统源自一个爱尔兰传说，表达了对流浪之魂的警惕和驱逐。
• 咬苹果（Apple bobbing）：这是万圣节前夜流行的游戏，人们让苹果漂浮在装满水的盆里，然后让孩子们在不用手的条件下用嘴去咬苹果，谁先咬到，谁就是优胜者。
• 节日巡游：在一些城市会有盛大的万圣节巡游活动，例如美国纽约市的格林威治村万圣节游行，吸引着成千上万的参与者和观众，人们穿着五花八门的服装，沿着街道游行，展示各种创意和个性。
• 鬼屋探险：一些地方会设置鬼屋，人们可以进入体验恐怖氛围。
• 占卜：在爱尔兰等地，一些地方还保留着古老的习俗，如在万圣节前夕进行占卜等活动。

节日饮食

• 糖果：万圣节期间，各种形状和口味的糖果是必不可少的，尤其是那些与万圣节主题相关的糖果，如南瓜形状的糖果、巧克力等。
• 南瓜派：这是万圣节的传统美食之一，以南瓜为主要原料制作而成。
• 太妃糖苹果（Toffee apples）：将苹果裹上一层太妃糖，是万圣节常见的小吃。
• 热苹果西打（Hot apple cider）：一种热饮，适合在万圣节的寒冷夜晚饮用。

节日装饰

• 南瓜：除了制作南瓜灯，南瓜本身也是万圣节的重要装饰元素，人们会将南瓜摆放在家门口或者室内作为装饰。
• 蜘蛛网：黑色的蜘蛛网是万圣节常见的装饰品，通常会挂在门口、窗户或者室内的角落，营造出恐怖的氛围。
• 骷髅头：骷髅头也是万圣节的经典装饰之一，代表死亡和恐怖。

各国特色活动

• 爱尔兰：作为万圣节的发源地，爱尔兰的庆祝活动十分隆重。在都柏林等城市，会有大型的万圣节狂欢节，包括街头表演、音乐演奏、篝火晚会等。人们还会在家里制作传统的万圣节美食，如灵魂蛋糕等，与家人和朋友分享。
• 美国：除了上述提到的一些普遍活动外，美国的万圣节庆祝方式也有自己的特色。例如，加州大学洛杉矶分校（UCLA）会在万圣节期间邀请当地的小学生和中学生来到校园，让他们穿着万圣节的服装，挨家挨户向大学生要糖果，这一活动不仅增加了节日气氛，还促进了学校与社区的互动；德克萨斯州农工大学的“恐怖树林之旅”已经连续举办了将近20年，每年吸引超过4000人参加，这项活动需要数月时间筹备，参与者将在五英亩的未开垦树林中经历15分钟的恐怖旅程，仿佛置身恐怖片场景，活动由兄弟会策划，不仅是一场刺激的体验，还具有慈善目的，所有收益最终会捐给多家慈善机构。
• 英国：伦敦的一些著名景点如伦敦塔等地，会举办特别的万圣节活动，有鬼魂导游带领游客参观，讲述那些流传在当地的恐怖传说。此外，一些小镇会举办万圣节集市，售卖各种与万圣节相关的商品，如特色小吃、手工艺品、服装等。
• 西班牙：尽管万圣节起源于盎格鲁 - 撒克逊国家，但近几十年来，它在西班牙这片土地上生根发芽，与当地节庆活动巧妙融合。在加泰罗尼亚，万圣节与每年10月31日晚的传统卡斯塔纳达节交相辉映，特色在于品尝烤栗子、红薯和小甜饼（panellets），家人和朋友们围坐在篝火旁，烤着栗子，分享着故事，同时也缅怀逝去的亲人。在加利西亚，萨马因节是该地区最为根深蒂固、最具象征意义的传统节日之一，这个节日起源于古老的凯尔特仪式，每年10月31日在一些加利西亚村庄举行，人们相信，在萨马因节期间，活人与死人之间的界限会变得模糊，从而能与祖先建立更为紧密的联系，街道上雕刻的南瓜、篝火和各式各样的服装，让人仿佛置身于奇妙生物和恐怖人物的奇幻世界。在加的斯，托桑托斯庆祝活动提供了一个独特而多彩的视角，市场变成了活生生的舞台，水果、蔬菜和其他食品在这里进行了一场艺术盛宴，摊贩们竞相展示装饰最精美的摊位，整个市场洋溢着欢乐和幽默的气氛，歌声和笑声此起彼伏，虽然托桑托斯节看似主要是庆祝活动，但其中也蕴含着庄严的成分，因为许多家庭会利用这一天去扫墓，用鲜花和蜡烛装饰坟墓。在科森塔纳的万圣节集市是西班牙庆祝10月31日的另一种方式，也是位于阿尔科伊附近的阿利坎特小镇科森塔纳的主要景点之一，它是西班牙最古老、最具象征意义的活动之一，历史可追溯至670多年前，每年11月1日前后，这个历史悠久的集市都会将小镇变成一个热闹非凡的活动中心，活动期间，牲畜展览、马术比赛和古代手工艺展示等精彩纷呈。