以下是 100 条餐桌礼仪常识：

入座礼仪

1. 应等长者、客人或女士先入座，自己再入座.
2. 入座时要从椅子左边进入，动作要轻缓，避免发出较大声响.
3. 座位的安排通常以正对门口的为上座，根据对方的身份地位来安排具体座位.
4. 如果是参加宴会，要按照主人的引导就座，不要随意乱坐.
5. 入座后，身体要坐端正，不要趴在餐桌上，也不要跷二郎腿或抖腿.
6. 不要随意摆弄餐具，更不要用筷子敲打桌面或碗碟.

餐具使用礼仪

1. 筷子的使用有诸多讲究，不能插在饭上，这有类似拜祭祖先的寓意；不能用筷子指人；不能舔筷子；给客人或长辈布菜时，需用公筷.
2. 使用筷子夹菜时，一次不要夹太多，避免食物掉落；不要在菜盘中翻来覆去地找自己喜欢的食物，应先夹靠近自己的菜肴.
3. 汤匙主要用于喝汤，应右手持汤匙，由身边向外舀出汤来喝，不要端起碗直接喝，喝汤时不要发出声音.
4. 刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，切割食物时，将左手放在桌边稳定食物，切割后用叉送食物入口.
5. 餐巾应在入座后摊开，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带或挂在西装领口，用餐过程中可用餐巾擦拭嘴唇和手，餐毕应将餐巾折好放在餐桌上.
6. 若不小心将餐具碰落在地，可请侍者拾起，不要自己弯腰去捡.

进餐礼仪

1. 进餐时要等长辈或客人先动筷子，自己再开始吃.
2. 吃饭时应细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，避免发出吧唧嘴等声音.
3. 食物应小口进食，不要大口塞，未咽下食物时，不要再往嘴里送食物.
4. 夹菜时要使用公筷公勺，避免用自己的餐具在公共餐盘里夹取食物.
5. 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
6. 喝汤时要用汤匙一小口一小口地喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝.
7. 吃面条时，不要发出呼噜呼噜的声音，应尽量轻声咀嚼.
8. 吃带壳的食物，如虾、蟹等，应在碟子里将壳剥掉，不要直接吐在餐桌上.
9. 若进餐时打嗝、打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，要说声 “真不好意思”“对不起”“请原谅” 之类的话，以示歉意.
10. 不要在餐桌上当众剔牙，如需剔牙，应用餐巾或手挡住嘴巴.
11. 不要在咀嚼食物时讲话，以免食物喷出或说话含糊不清.
12. 避免在餐桌上咳嗽、咳痰、打喷嚏、打哈欠、流鼻涕等，如实在忍不住，应转身或离开餐桌，用纸巾捂住口鼻.
13. 不要用手直接抓食物吃，除非是一些特定的食物，如水果、面包等，但吃面包时应撕成小片，不要用口咬.
14. 对于一些较硬或较大的食物，如牛排、猪排等，应用刀叉切割成小块后再食用.
15. 食物带汁时，不要匆忙入口，应小心防止汤汁滴在桌布上.
16. 不要在餐桌上谈论过于私人、悲伤或容易引起争议的话题，应选择轻松愉快的话题进行交流.
17. 不要只顾着自己吃，应与同桌的人适当交流，关心他人的用餐感受.
18. 若对某些食物过敏或有忌口，应提前告知主人或服务员；主人点菜时，也应询问客人的忌口和饮食偏好.
19. 参加自助餐时，不要一次取过多食物，避免浪费，应根据自己的食量适量取餐.
20. 即使遇到自己不喜欢吃的食物，也不要抱怨或做出不礼貌的评论，应尽量品尝一些.

敬酒礼仪

1. 敬酒时应起身，面带微笑，双目正视对方，手持酒杯，酒杯要控制得比对方略低一点，表示尊重.
2. 向长辈、上级或贵宾敬酒时，更要注意酒杯的高度，以显示敬重之情.
3. 敬酒词应简洁、得体、真诚，表达对对方的敬意、感谢或祝福之情.
4. 别人向自己敬酒时，应及时回敬，若不能喝酒，可用饮料或茶水代替，但要向对方说明情况.
5. 不要强行劝酒，应尊重对方的意愿，对方不想喝时，不要说不喝就是不给面子等话.
6. 喝酒宜适量，不要喝醉失态，以免影响自己和他人的用餐体验.
7. 倒酒时，瓶口不要对准任何人，速度不宜太快，避免手抖溢出酒来.
8. 给别人倒酒时，应先给长辈、客人或女士倒酒，再给自己倒酒.

离席礼仪

1. 餐毕离席前应主动与家人、主人或同桌打招呼，说明情况，并请大家慢用.
2. 若是被宴请，餐毕离席前须向主人表示感谢，可邀请主人以后到自己家做客，以示回敬.
3. 离席时，应将座椅轻轻放回原位，不要发出较大声响.
4. 应等长辈或客人先离席后，自己再起身离席.
5. 如果是参加正式宴会，应按照主人的安排有序离席，不要自行提前离开.