以下是西餐桌礼仪常识大全：

入座礼仪

• 着装要求：去高档餐厅吃西餐，男士需穿整洁的服装和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服前往.
• 座次安排：西方人请客一般使用长桌，男女主人分坐两端，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。西方以右侧为尊，左侧为次，得体的入座方式是从左侧入座.
• 坐姿规范：入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿，要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离，进餐时也需保持该姿势.

用餐礼仪

• 餐巾使用：点完菜后，在前菜送来前把餐巾打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，最好不要把餐巾塞入领口。餐巾布是用来擦嘴和手的，一般餐巾上印有 logo 的是正面，擦拭嘴巴时，要用反折的内侧来擦，这样擦完不会露出污渍.
• 餐具使用：右手持刀或汤匙，左手拿叉。如果有两把以上餐具，由最外面一把开始，依次向内取用。握刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上，从左向右切割食物。持汤匙的手法和握笔一样，汤匙用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上。吃意大利面时，可用叉子跟汤匙结合，叉子卷起几根面条，放到勺子上再吃，不要狼吞虎咽，避免发出响声.
• 进食要求：崇尚安静享受美食，用餐时使用餐具尽量不要发出响声，咀嚼时不要说话，不要张嘴大嚼，但可以和左右侧的客人安静地交谈，不要只和熟人交流.
• 食物品尝：切食物时只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口。如果是共享的配菜，要先招待客人，然后再自己享用，分菜时一定要使用公用餐具.
• 剔牙事项：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，应找个借口去洗手间处理.

食用面包礼仪

• 面包位置：放置面包的位置一定是置于主菜的左侧.
• 涂抹奶油：如果有个人的奶油刀，应使用个人奶油刀涂抹奶油；如果没有，则可使用料理用刀，但不可独占共用的奶油刀。食用时，应用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油，注意要把面包撕成小块后再涂奶油.

离席礼仪

• 中途离席：如果需要暂时离开，要把刀叉放在餐盘内，呈八字形摆放，刀口向内；把餐巾叠放在座位上.
• 用餐完毕：可以按照刀右叉左的顺序，将刀叉并排纵放在餐盘里，或者按照刀上叉下的顺序，将刀叉并排横放在餐盘里，刀口向内，叉齿向下；然后把餐巾叠好放在桌上.

饮酒礼仪

• 酒的搭配：吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒.
• 斟酒与接受：在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任和义务，客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。如果不想再饮酒，可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生.
• 饮酒规范：红酒中不应添加任何其他饮料，也不应加冰块，不需要冷冻或加热。喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒，不能划拳，不应豪饮，而要适可而止.