餐桌礼仪常识包括入座礼仪、餐具使用、进餐礼数、用餐礼仪以及离席礼仪等方面，具体如下：
- 入座礼仪：
- 请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，然后其他人依次入座。
- 入座时要从椅子左边进入。
- 入座后不要动筷子，也不要弄出响声或起身走动。如果有事情要向主人打招呼，正对门口的位置通常为上座，一般根据对方的身份地位来安排座位。
- 餐具使用：
- 筷子：不能插在碗里；在饭桌上聊天时，不能用筷子点人；不要越过别人去夹菜；不能舔筷子；给客人或长辈布菜时，要用公筷。
- 汤匙：喝汤时用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝。汤匙由身边向外舀出汤，不要任意搅合热汤和用口吹凉。
- 其他：吃西餐时，要正确使用刀叉；吃面包要撕成小片吃，不可用口咬；如面包是烤热的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。
- 进餐礼数：
- 盛饭的时候一次不要盛太多，避免浪费。
- 吃菜用筷子，不能用手抓；喝汤要用勺。
- 已经夹到盘子里的食物不要再放回去。
- 进餐时要怀着感恩的心，不抱怨饭菜，不做没礼貌的评论。
- 用餐礼仪：
- 声音方面：吃饭时不要出声音，喝汤也不要出声响；如果进餐时打嗝、打喷嚏等，要说一声 “真不好意思”“对不起”“请原谅” 之类的话以示歉意。
- 行为举止：
- 不在餐桌上当众剔牙，如果要剔牙，需用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
- 不要光着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
- 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
- 交流互动：要适时地和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛，但注意口中有食物时应避免说话。
- 上菜礼仪：如果同桌有领导、老人、客人，每当上来一个新菜时可请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
- 离席礼仪：
- 餐毕离席前应主动与家人（主人）或同桌打招呼，说明情况，并请大家慢用。
- 如果是被宴请，餐毕离席前须向主人表示感谢，请主人有时间到自己家中做客，以示回敬。
