淡奶油开封后 10 天一般不建议使用。
淡奶油是一种乳脂产品，含有较多的蛋白质和脂肪，开封后容易受到细菌等微生物的污染，从而变质。通常情况下，开封后的淡奶油冷藏保存的时间为 3-7 天左右。即使在密封良好且冰箱温度适宜的情况下，最多也只能存放 1 个月左右。如果超过这个时间，淡奶油很可能已经变质。变质的淡奶油可能会出现分层、凝块、异味、颜色改变等情况。食用变质的淡奶油可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状，对身体健康造成危害。
当然，如果淡奶油一直按照严格的冷藏和密封方法保存，并且外观、气味、质地等都没有异常，在谨慎的情况下可以先少量尝试，如果口感和味道正常，或许可以使用，但仍存在一定的健康风险。不过，为了安全起见，开封时间较长的淡奶油最好不要使用。
