荷包蛋的做法有很多种，以下是一些常见的做法：

• 煎荷包蛋
  1. 准备材料：鸡蛋、食用油、盐或其他调味料（如胡椒粉、酱油等）。
  2. 热锅凉油：在平底锅中倒入适量的食用油，开中火加热。
  3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入锅中，注意不要让蛋黄破裂。
  4. 调味：根据个人口味，在鸡蛋上撒上适量的盐或其他调味料。
  5. 翻面：当鸡蛋的底部煎至金黄色时，用铲子轻轻翻面，继续煎另一面。
  6. 出锅：当鸡蛋的两面都煎至金黄色时，即可出锅装盘。
  
  
• 煮荷包蛋
  1. 准备材料：鸡蛋、水、盐或其他调味料。
  2. 烧水：在锅中加入适量的水，开大火烧开。
  3. 关火：当水烧开后，关火，让水停止沸腾。
  4. 打鸡蛋：将鸡蛋打入锅中，注意不要让蛋黄破裂。
  5. 焖煮：盖上锅盖，让鸡蛋在热水中焖煮 2-3 分钟，直到蛋白凝固，蛋黄仍然流心。
  6. 调味：根据个人口味，在鸡蛋上撒上适量的盐或其他调味料。
  7. 出锅：用勺子将荷包蛋捞出，放入碗中即可。
  
  

以上是两种常见的荷包蛋做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整

。