银耳汤的熬制时间受多种因素影响，一般在 15 分钟到 3、4 个小时不等，具体如下：

1. 普通锅具熬制：
   • 如果使用煤气炉、电炉等普通锅具，在银耳充分泡发且将其撕成小朵的情况下，用中火熬制大约需要 1-2 小时。这样能使银耳充分软化，汤汁变得浓稠，口感和营养成分能较好地释放出来。
   
   
2. 砂锅慢炖：砂锅小火慢炖能更好地保留银耳汤的营养和口感，但所需时间较长，一般需要 3-4 小时。
3. 高压锅熬制：使用高压锅熬制银耳汤时间较短，上汽后保持中小火，一般 15-30 分钟即可。这种方式能快速将银耳煮烂，但要注意控制好时间和火候，避免压力过大发生危险。
4. 电炖锅熬制：电炖锅功率较小，熬制时间相对较长，通常需要 2-3 小时。

总之，熬制银耳汤时可根据自己的时间安排、锅具选择以及个人对口感的偏好来确定具体的熬制时间。在熬制过程中，还可以根据个人口味加入适量的冰糖、红枣、枸杞等食材，增加口感和营养。