电压力锅炖排骨的做法

电压力锅炖排骨是一种既简单又快捷的烹饪方式，以下是几种不同的做法供您参考。

做法一

材料	数量
排骨	1000克
葱姜	各25克
大料、花椒、香叶、桂皮、丁香	各适量
咸盐	10克
酱油	50克
料酒	10克
白糖	5克
醋	5克

1. 将排骨剁成段，用开水焯一遍后洗净。
2. 锅内加油烧热，放入大料、花椒炸出香味，再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒。
3. 依次加入各种调料和水（骨汤鸡汤类更好）一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。

做法二

材料	数量
小排骨	500克
冬瓜	300克
葱段	3根
八角	2粒
盐	适量
味精	适量

1. 排骨洗净，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。
2. 炖到八成熟时，加入冬瓜、盐。
3. 出锅时放味精，淋入香油，如有香菜切末放入就更好了。

做法三

材料	数量
甜玉米	2颗
胡萝卜	1颗
腔骨	若干

1. 玉米斩成段，须子洗净备用；胡萝卜切成大块备用。
2. 腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。

做法四

材料	数量
排骨	2根
茶树菇	适量
淮山	适量
党参	适量
枸杞子	适量
盐	适量

1. 排骨切大块；茶树菇稍洗一下。
2. 所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。

做法五

材料	数量
排骨	700g
土豆	2个
葱姜蒜	20g
干辣椒	4-5个
盐	5g
生抽	10g

1. 排骨用沸水焯一下取出杂质和血水。
2. 葱姜蒜和干辣椒备好。
3. 锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。放入排骨翻炒出香味。
4. 调入盐、生抽和老抽翻炒均匀。添入3饭碗水，水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
5. 保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

以上就是几种不同的电压力锅炖排骨的做法，您可以根据自己的喜好和电压力锅的功能选择适合的方法。祝您烹饪愉快！