酒泡大蒜的制作方法有很多种，以下是一种常见的方法：
- 材料：大蒜子 400 克，白酒 1000 毫升，白砂糖 250 克，罐子或酒坛。
- 制作步骤：
- 将罐子或酒坛及盖子洗净，用开水消毒后晾干内部水分。
- 大蒜洗净、晾干，戴上一次性手套剥皮，拍裂。
- 将大蒜子和白糖放入罐子或者酒坛中，倒入白酒，密封。
- 放置在阴凉处，2-3 个月后即可饮用。
酒泡大蒜具有一定的保健功效，但需要注意以下几点：
- 选择新鲜、无变质的大蒜和白酒。
- 制作过程中要保持清洁卫生，避免污染。
- 饮用时要适量，不要过量。
- 大蒜泡酒并不能替代药物治疗，如果有疾病需要及时就医。
