酸奶是一种有营养的食品。
酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸菌发酵制成的。它具有多种营养价值，例如：

• 富含蛋白质：且其中的部分蛋白质被分解为更小的分子，更易被人体消化吸收。
• 含有丰富的钙：有助于维持骨骼健康，其钙含量丰富且易于吸收，有助于增加骨密度，预防骨质疏松。
• 含有多种维生素和矿物质：如维生素 B1、B2、B12、钾、镁等。
• 含有益生菌：有助于改善肠道菌群平衡，促进肠道健康，可以抑制肠道中有害菌的生长，促进肠道蠕动，改善便秘。

不过，在选择酸奶时，需注意以下几点：

• 关注糖分含量：部分酸奶可能添加了较多糖分，建议选择低糖或无糖的酸奶，以减少糖分的摄入。
• 注意保存条件：酸奶需在低温下保存，购买后应尽快食用，以免变质。
• 特殊人群注意事项：对乳制品过敏者不宜摄入酸奶；糖尿病患者最好选择无糖酸奶。

此外，饮用酸奶也要适量，过量食用可能会增加消化道负担。同时，要保证饮食的营养均衡，不偏食挑食。