在C语言中，字符串可以通过字符数组或者字符指针来定义。以下是几种定义字符串的方法：

使用字符数组

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str[] = ;

这里定义了一个名为str的字符数组，并且初始化为字符串"Hello, World!"。数组的大小会自动根据初始化的字符串来设定，包括最后的空字符\0，它表示字符串的结束。

使用字符指针

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*str = ;

这里定义了一个名为str的字符指针，指向了一个字符串常量"Hello, World!"。注意，这里的字符串常量存储在程序的常量区，通常是不可以被修改的。

手动指定数组大小

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str[] = ;

在这个例子中，我们手动指定了字符数组str的大小为20个字符。即使初始化的字符串小于20个字符，数组也会保留20个字符的空间。如果初始化的字符串超过19个字符（加上结尾的空字符），这会导致数组越界。

不初始化数组

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str[];

这里定义了一个大小为20的字符数组，但是没有进行初始化。在使用之前，你需要确保给它赋一个合适的字符串值，并在字符串的末尾加上空字符\0。

注意事项

• 在C语言中，字符串以空字符\0结尾。
• 使用字符指针定义字符串时，由于指向的是常量字符串，尝试修改它可能会导致未定义行为。
• 字符数组可以存储可修改的字符串，而字符指针通常用于处理常量字符串。

以上就是C语言中定义字符串的几种方式。在使用时，应根据实际需要选择合适的方法。