茨菰（也称为慈菇）具有较高的营养价值，主要成分包括淀粉、蛋白质和多种维生素。它富含铁、钙、锌、磷、硼等多种对人体有益的微量元素，对人体机能有调节促进作用，并具有一定的药用价值 。

茨菰的防癌抗癌作用主要归功于它含有的秋水仙碱等多种生物碱。这些成分有助于防癌抗癌肿、解毒消痈，常被用来防治肿瘤。中医认为茨菰能解毒消肿、利尿，用于治疗各种无名肿毒和毒蛇咬伤。此外，茨菰还含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时其所含的水分及其他有效成分具有清肺散热、润肺止咳的作用 。

茨菰的其他功效还包括敛肺、止咳、止血、实肠等，可用于治疗痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。茨菰不仅可以作为蔬菜食用，还具有药用功能。例如，鲜茨菰切碎后加上适量的冰糖和豆油煎煮，临睡前服用可以治疗肺结核引起的咳血。另外，将茨菰捣烂与生姜汁调匀，涂敷于皮肤肿痛处，有消炎、退肿、止痛的效果 。

需要注意的是，茨菰虽然营养丰富，但不宜多食。过量食用可能导致一些不适，如肠风痔漏、崩中带下、干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等，特别是对孕妇来说更应谨慎食用 。