今天小编为大家分享：小白菜炒肉怎么炒才好吃，小白菜炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、小白菜炒肉片

2、口味：咸味 难度：初级 烹饪时间：20分钟

3、小白菜可以下火，在这烈日炎炎，实在是很适合端上饭桌的

4、

5、用料  

6、猪肉200g小白菜4-5棵胡椒粉适量盐适量大蒜两瓣步骤 1

7、白菜洗干净，肉洗干净切好，尽量切的薄一点

8、步骤 2

9、锅里放油，烧热，油注意要七成热以上，也就是在油中形成一个完整的圈圈，放入切好猪肉，会听见猪肉炸的声音。

10、步骤 3

11、炒到肉炒白色，不要等到炒老了才铲起，刚好变色就可以铲起来了。

12、步骤 4

13、锅里重新放油，油七分热，放入蒜末爆香，然后放入小白菜，炒一会，盖盖子，30秒。

14、步骤 5

15、

16、打开盖子，放入刚才炒好的肉末，放适量盐和胡椒粉，煸炒到白菜和肉都熟就可以了。喜欢辣的也可以在爆香蒜的时候放点辣椒。

17、小贴士

18、油七分热就是里面有完整的小圈圈。