1.粥水和米饭的比例是多少？

水和大米的比例是5: 1。每个人的口味不同，所以没有具体的标准，可以根据自己的喜好进行调整。稠粥适合做八宝粥和海鲜粥如虾粥、蟹粥等。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等。让粥的味道更爽口。

煮粥时，不要把所有的食物放在一起，否则粥会浑浊，口感层次不够。因此，有些食材应该分开煮，然后一起放在粥里，这样每种食物都可以煮得有味道，但不会发臭。

扩展数据:

注意事项:

煮粥离不开米饭。大米的质量直接关系到一碗粥的质量。毕竟，聪明的女人做饭离不开大米，所以我们在煮粥时必须选择优质大米。

用全谷物煮粥时，我们应尽量使用稳定性高的陶瓷器皿或不锈钢制品，尽量不要使用容易氧化的器皿，如塑料或铝制器皿。

煮粥的时间长短要区别对待。煮粥时间越长，淀粉会水解成糊精，有利于消化吸收，但容易导致血糖升高。因此，对于有糖尿病患者的家庭来说，煮粥的时间不宜过长。对于其他正常人，尤其是儿童和消化能力差的人来说，粥煮得越久越好，基本不存在营养流失的问题。

参考来源:人民网——煮粥3招让粥又香又甜。

第二，我应该在粥里放多少米和多少水？

5碗水和1碗米饭。

然而，每个人喜欢的米饭不同，放多少水也不同。如果你想喝的粥是粘稠的，只需使用大约一碗半大米，并在一个与大米一样大的碗中放入五碗水。如果你想喝的粥比较稀，你可以放大半碗米饭和6碗水。

喝粥的注意事项【/br/]

冰粥不可取。冰粥是夏季的热食，但不适合体寒体弱的老人和儿童食用。喝太多冰粥不仅会堵塞人体的汗孔，还会使代谢废物难以排泄，这也可能会影响胃肠功能。

糖尿病患者应适量喝粥。糖尿病患者一般更容易饿，而粥具有消化快的特点，所以人们很容易很快吃完又想吃。这种粥本身很容易在短时间内被身体吸收，导致血糖迅速升高或波动过大。糖尿病患者应适量喝粥，每次一小碗。

以上内容请参考人民网-喝粥有误区。煮粥时有什么窍门？

3.煮粥时米和水的比例是多少？

大米和水的比例不能低于1: 9或高于1: 15。水太少容易和完整的大米煮成粥，水太多会使水和大米分离，使米汤变稀。

首先，泡软的大米

如果用生米煮粥，一定要提前浸泡。

1.将白米饭放入室温的清水中浸泡10分钟，并轻轻搅拌几次，让污垢泡出来，然后将污水倒掉。

不要用热水或自来水，以免损失白米饭表面的营养。)

2.用常温水浸泡半小时以上，使白米吸收足够的水分，软化内部组织，可以大大缩短烹饪时间。

（第二次浸泡的水可以直接倒入锅中做成粥水，可以最大限度地保留白米饭的营养。)

第二，棉花——需要煮沸开花

1.最好选择砂锅。保温性强，锅壁温暖，适合慢炖，米粒充分融化，释放淀粉和米香。

2.大米和水的比例不能低于1: 9或高于1: 15。水太少容易和完整的大米煮成粥，水太多会使水和大米分离，使米汤变稀。

3、水开后煮米饭，冷水煮的粥容易粘锅。用力铲锅底的米糊，也可能形成无法融化的疙瘩，甚至有焦味。

4.米饭第二次煮开后，转中火，用木勺一边煮一边朝同一个方向搅拌。使米粒更快变得密实和厚实。当水变成浑浊的米浆时，停止搅拌并用假口罩盖好，转小火煮半小时以上。

第三，滑点油大招

两次滴几滴食用油:

1.当大米第一次放入锅中时，它不仅可以使大米变得光滑，还可以防止锅溢出。

2、第二次，转小火15分钟后，可以使粥明亮光滑。

（不建议使用花生油或猪油等与淡口不符的油。)

4.煮粥时米和水的比例是多少？

一般煮粥的水和米的比例是4: 1。

如果你家里没有量杯，你可以用手指测量水量。例如，煮饭一般需要将中指放入水中，以一个指关节的高度为标准。水平线刚好到达第一个指节（以米平面为底部，而不是锅底）。)

每个人的口味都不同。有些人喜欢吃腐烂的食物，而另一些人喜欢吃更多的颗粒状食物。所以没有具体的标准。一般蒸饭中水和米的比例是2:1。如果粥煮好了，应该一个一个地加水。

喜欢稀的可以多放点水，水和米的比例是5:1。最好用一个小量杯来测量，即5杯水与一杯米饭相比。

稠粥一般适合做八宝粥和海鲜粥如虾粥、蟹粥等。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等。让粥的味道更爽口。

扩展数据

煮粥的标准是什么？

1.用生米煮粥比直接用大米煮粥好。

2.用圆米饭煮粥容易熟，软烂，味道更好。

3.加入一些肉汤是粥营养美味的秘诀。

4.粥在高温下糊化后才好吃，这是化学上著名的糊化反应。

5.煮粥最好用新米，食材要新鲜，否则粥不好吃。

【/h/]【/h/]以上是边肖对“粥水饭比”及相关问题的回答。希望粥水饭比（粥水饭比手指）这个问题对你有用！