江阴特产 江阴特产排行榜前十名-生活小百科

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江阴特产 江阴特产排行榜前十名

  • 2024-01-20

1.江阴可以带走的特产有哪些?

江阴可以带走的特色菜有江阴黑度酒、孤山烧饼、江麻酥、提罗冰、刀鲚、托罗冰、海岛、江阴河豚、过桥鳝、泥鳅、草鞋、粉盐豆、孤山红豆树、水发团圆。

江阴特产一:江阴黑杜酒

江阴黑度酒是南方著名的糯米酒品牌。味道很浓,甜而不腻。喝后补血健脾,是江南名酒之一。黑杜酒,又称江阴黑酒,是以上等白糯米为原料,采用传统的生曲和“拌倒摊”工艺,在酒制成后加入籼米的煎汁。酒色深沉明亮,清爽爽口。

江阴特产二:江阴马蹄酥

马蹄酥是江阴的传统糕点。清朝末年,同名镇江饼被仿制并改良成面条。本品以优质面粉和红豆为原料,坚果为辅料,用糯米发酵而成。因成品四周厚,中间薄,形似马蹄铁,故名。其特点是酥、松、软,色、香、味俱佳。

江阴特产三:刀鲚

剑鱼,又名“龙牙鲚”、“龙牙鲚”,体白如银,一般长约30厘米,雌大雄小,身体狭长扁平如刀。据《辞海》记载:“春夏两季,羊群溯河而上,分别在河流上游或河口产卵,形成禁渔期,产卵后再归海。”长江下游南京到南通的水道,通常是刀鱼鱼出入的最佳地点。江阴位于长江口南岸,是鱼类游回的“黄金水道”。它有数百英里的河岸和相当大的捕鱼能力。所以每年上市的秋刀鱼产量在长江下游各县市中排名第一。

2.江苏江阴有什么特产?

3.江阴有什么特产?

江阴是江苏的一个地级市,历史非常悠久,风景也很美。来看看江阴有什么特产吧!

江阴特产一:江阴黑杜酒

江阴黑度酒是南方著名的糯米酒品牌。味道很浓,甜而不腻。喝后补血健脾,是江南名酒之一。黑杜酒,又称江阴黑酒,是以上等白糯米为原料,采用传统的生曲和“拌倒摊”工艺,在酒制成后加入籼米的煎汁。酒色深沉明亮,清爽爽口。

江阴特产二:顾山烧饼

孤山烧饼产于江阴孤山镇。每年春天都吃,馅是荠菜,所以鼓山烧饼也叫春饼。鼓山烧饼用料好,皮脆,馅料有豆沙、枣仁、核桃仁、猪排油、糖、桂花等。味道浓郁。

江阴特三:刀鱼馄饨

剑鱼馄饨是江苏江阴的传统小吃。它有着非常悠久的历史,它的制作方法非常精细。以刀鱼和面粉为主要原料,采用传统制作方法制作而成。做出来的旗鱼乱、细、滑、香、鲜、回味无穷。

江阴特产四:刀鲚

剑鱼,又名“龙牙鲚”、“龙牙鲚”,体白如银,一般长约30厘米,雌大雄小,身体狭长扁平如刀。据《辞海》记载:“春夏两季,羊群溯河而上,分别在河流上游或河口产卵,形成禁渔期,产卵后再归海。”长江下游南京到南通的水道,通常是刀鱼鱼出入的最佳地点。江阴位于长江口南岸,是鱼类游回的“黄金水道”。它有数百英里的河岸和相当大的捕鱼能力。所以每年上市的秋刀鱼产量在长江下游各县市中排名第一。

4.江阴有什么特产?

江阴特产有江阴黑杜酒、顾山烧饼、江马蹄酥、刀鱼面、提炉饼、刀鲚、刀鱼馄饨。江阴黑杜酒江阴黑杜酒是南方糯米制酒中的名品,嗅之香味浓郁,入口甜而不腻,饮后补血健脾,品列江南名酒之一。黑杜酒又称江阴黑酒,选用上等精白糯米,采用生曲和“拌淋加摊”的传统工艺,成酒后加添籼米炒汁,酒色泽浓黑透亮,爽口提神。顾山烧饼顾山烧饼是江阴顾山镇所产的烧饼,每年春天的时候吃,馅料用的是荠菜,所以顾山烧饼也叫春饼。顾山烧饼取料好,皮都是起酥的,馅料有豆沙、枣仁、核桃仁、猪板油丁、白糖、桂花等制成的,口感丰富。江马蹄酥马蹄酥是江阴传统特色糕点,也是当地的特产小吃,历史悠久。清朝末年,仿制镇江同名糕点,改进成面,用上等面粉、赤豆作为原材料,加果仁为辅料,糯米发酵后制成。四周厚、中间薄、形似马蹄,口感酥、松、软,色、香、味俱佳。提炉饼拖炉饼原来叫做提炉饼,是一种用提炉煎烘而成的点心,后因用提炉煎烘的工艺比较麻烦,改用平底锅翻煎,所以改名为拖炉饼。拖炉饼是江阴地区的一道名点,有上百年的历史了。拖炉饼瑟庄妮金黄,香气扑鼻,咸甜相融,清香鲜美。

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