晚餐食谱和做法

忙碌了一天后，一顿美味晚餐带来的放松和满足感是无法替代的。以下是一套完整的晚餐食谱和做法，让你不用担心每天晚上吃什么。

1.红烧肉【/br/】【/h/】材料:五花肉500克、葱姜蒜、料酒、生抽、糖、盐、水【/br/】【/h/】做法:五花肉切成约2厘米见方的块，用开水焯一下捞起备用。锅中放油，爆香葱姜蒜，将五花肉炒至表面变色，加入料酒和酱油翻炒均匀，加水烧开，转小火煮一个小时左右，加入适量盐和糖调味。

二、炒米粉【/br/】【/h/】材料:米粉、鸡蛋、虾仁、豆芽、胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精【/br/】【/h/】做法:米粉提前用温水浸泡备用。锅里放油，炒香葱姜蒜，炒香虾仁和鸡蛋，加入胡萝卜丝和豆芽，加入适量盐和糖调味，加入软米粉和鸡精翻炒均匀。

三、西红柿炒鸡蛋【/br/】【/h/】材料:西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉【/br/】【/h/】做法:将西红柿切成小块备用。锅里放油，将葱姜蒜炒香，将鸡蛋炒熟铲成小块，加入西红柿炒软，加入适量盐、糖和胡椒粉调味。

四、按烧鸡【/br/】【/h/】材料:鸡腿肉、葱姜蒜、料酒、生抽、酱油、糖、蜂蜜、盐【/br/】【/h/】做法:将鸡腿肉切成小块，用葱姜蒜、料酒、盐、酱油腌制半小时以上锅中放油，将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒至表面金黄，加入酱油和蜂蜜翻炒均匀，加入适量水煮沸，然后转小火焖煮15分钟左右。

五、酱香茄子【/br/】【/h/】材料:茄子、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油、糖、盐、油【/br/】【/h/】做法:把茄子切好，放入锅中煎至金黄。锅中加油，爆香葱、姜、蒜和辣椒，加入酱油和糖调味，加入炸好的茄子翻炒均匀。

六、牛肉炒面【/br/】【/h/】材料:面条、牛肉、洋葱、胡萝卜、大蒜、生姜、盐、糖、酱油【/br/】【/h/】做法:提前把面条煮熟备用。锅中放油，将牛肉炒至变色，加入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒，加入大蒜和姜末，加入适量的盐、糖和酱油调味，加入面条翻炒均匀。

七、蒜香鲈鱼【/br/】【/h/】材料:鲈鱼、葱、姜和蒜、盐、糖、胡椒粉、酱油、香油【/br/】【/h/】做法:将鲈鱼清洗干净备用。葱姜蒜切碎备用。鲈鱼表面划几道口子，撒上盐、糖和胡椒粉腌制半小时以上。热锅加油，将腌制好的鲈鱼放入锅中煎至两面金黄，加入葱、姜和蒜翻炒，加入适量酱油和香油调味，翻炒均匀。

以上是七道美味的晚餐食谱和做法。我希望你喜欢它们并尝试制作它们。

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