一、凉糕的做法是什么？

材料:糯米粉200克、精粉80克。

辅料:葵花油50克、糖50克、桂花适量、生姜10克、干薄荷10克。

薄荷桂花凉糕的做法

1.所有成分。

2.用10克干薄荷热水冲泡冷却。

3.首先，将面粉和糯米粉混合。

4.倒入杜松子酒和油混合。

5.加入薄荷水。

6.搅拌均匀，直到面糊变稠。

7.碗中放一层油，倒入面糊，轻轻摇晃。

8、冷水上锅大火煮20分钟后。

9.彻底冷却后切成块。

10.加入桂花。

11.成品。

二、高亮的生产方法和配方

做法一

　　主料：江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。

　　制作过程

　　1、江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。

　　2、江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。

　　特点：绵软糯黏，酸甜可口。

　　我们食用是可以很好的补中益气、健脾养胃的，对止虚寒也是有不错的效果的，适合我们在脾胃不好和脾胃虚寒的人群食用的。也是非常适合我们老年人食用的。

　　做法二

　　食谱原料

　　江米750克，白糖225克，红果馅225克，桂花酱35克。

　　制作方法

　　将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟；用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。

　　经常食用是可以很好的温补强壮的，使我们更加的壮气提神，适合肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。尤其是到了夏季我们经常容易出汗的人群是可以多尝试食用的。

三、高亮的制作方法和配方？

两碗石灰水

适量的面粉

适量红糖

制作凉糕的步骤

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一个

准备材料！简单，把面粉和石灰水浸泡在水中。当石灰水平静后，把凉石灰水倒在上面。多泡几次，可以多拿些石灰水。

2

取出石灰水，倒入一个更大的盆或罐中。我习惯使用不锈钢盆以备后用。

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三

将适量面粉放入另一个干净的小盆中，加入清水搅拌均匀，使其成为无颗粒的浆料。面粉完全溶于水，一勺下去就能拉成一条线。

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四

将装满石灰水的盆放在炉子上加热，然后将准备好的面粉浆慢慢倒入加热的石灰水中，同时不断顺时针搅拌，不要停止。

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五

中小火，煮！你还是要边煮边搅拌，直到锅里的液体变色、变稠、变得光滑无颗粒，舀起来成一条线，还有阵阵碱香味，就可以关火了！不要煮太久，会有焦味！但是煮了它！这个温度要在自己的实际操作中把握！我不知道。

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六

将其从锅中取出，放入小碗中，让其彻底冷却，然后放入冰箱中冷藏6小时。

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七

想吃的时候，从冰箱里拿出来，倒入之前煮好的红糖！一碗非常适合巴适的凉糕就在你面前！比外面卖的干净卫生，又滑又嫩！只要掌握好石灰水和面的量和温度，就不会有问题！你可以试一试。

第四，如何制作凉爽的蛋糕？

食材：主料凉糕粉100g红糖50g辅料：清水适量步骤1.准备一个盆，倒入凉糕粉。2.加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）3.锅内加入1000ml清水烧开。4.倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。当煮至糊状，并开始冒大气泡时，改用中火继续搅拌5分钟至熟透。5.确定熟透后关火，再搅拌片刻。6.待大气泡消失后便可分装于盘中。7.放置冷却凝结成型后即成凉糕。8.红糖用开水化好。享用时淋入凉糕即可。9.成品照。我是把凉糕倒扣在盘子里的，淋上红糖水，再放上两颗枸杞点缀，是不是很诱人。