一、如何保存螃蟹？

螃蟹是一种季节性食物。如果保存不当，它会腐烂，味道也会改变。以下是一些关于螃蟹保存的建议:【/br/】【/br/】

1.分类存放:如果买回来的螃蟹是活的，需要先用清水冲洗干净，然后分类存放。雄蟹好动，粘性强，可以分开养。母蟹、死蟹或不能活动的蟹要放在一起养，数量不能太多，以免压碎影响口感。2 .。冰箱储存:如果买回来的螃蟹没有立即使用，可以先处理掉，然后放在保鲜袋中放入冷冻室。需要注意的是，螃蟹和其他海鲜不能放在一起，以免味道相互影响。[br/]3。放置时间:如果螃蟹已经死亡，需要尽快处理掉。储存时间不应超过4小时。收到新鲜螃蟹后，最好当天使用。如果时间太长，会影响口感，增加腥味。

4。盐水浸泡:将螃蟹浸泡在50度左右的盐水中可以起到杀菌的作用，同时可以营造一个潮湿的环境，防止螃蟹失水。【/br/】【/br/】将螃蟹放入冰箱并注意分类储存可以保持螃蟹的新鲜，处理后储存可以延长螃蟹的保质期。如果保存时间较长，需要及时处理。

第二，如何储存螃蟹

螃蟹的保鲜方法包括:冰箱保鲜、常温投喂和营养维持。

1.保存在冰箱里。

将绑好的螃蟹放入冰箱，用湿毛巾盖住螃蟹的背部，将冰箱的温度调节到5-7度。因为在五到七度的环境下，螃蟹会进入休眠状态，刚捞出来的螃蟹可以通过这种方式保存一周左右。

2.室温下喂养。

首先，你需要把螃蟹解开，放在30-40厘米高的塑料桶里。小心不要把它们堆在一起。然后在桶中加入干净的水，水的高度只有桶的一半。水量不能完全淹没螃蟹。如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。水桶不需要盖上盖子，但每天要及时换水。

3.营养维持。

如果你想让螃蟹变胖，你需要为它们提供营养。把买回来的螃蟹解开，放在一个大一点的锅里，然后放入适量的水，并放入一些食物，如虾、芝麻、鸡蛋碎、黄酒等。，可以有效增肥。这样可以节省一周甚至10多天的生存时间。

处理螃蟹的小贴士:

1.首先，在放置螃蟹的桶中倒入少量白酒，可以去除鱼腥味。

2.在螃蟹稍微不省人事的时候拍打螃蟹，最好是用锅铲的背面，直到螃蟹昏迷为止。

3.用手快速抓住它的背部，用下巴将螃蟹举到水平位置。这个位置的视角最好。

4.暂时放下锅铲，拿起刷子朝扁平的蟹腹部刷去。

5.全方位刷螃蟹的每个角落，不要遗漏任何东西。

6.检查没有淤泥后，将其扔进另一个桶中，并用清水清洗它们。

第三，

第四，如何保存螃蟹？

如何储存螃蟹？有三种存储方法:

1.正宗的盘锦螃蟹可以放在冰箱里，用湿毛巾覆盖几天。用手摸螃蟹的眼睛，死螃蟹不会有反应。

2、将其放入水桶中，但水的高度不应该没过螃蟹的身体，否则螃蟹会因缺氧而死亡。家里最好有浴缸，因为浴缸很光滑，螃蟹爬不出来。如果螃蟹太瘦或想储存，可以喂它们芝麻或鸡蛋碎，并加入一些黄酒催肥。

3.不能食用的熟螃蟹可以放入干净的密封容器中并存放在冰箱的熟食区，并应尽快食用。整只煮熟的螃蟹应在冰箱中保存最多1~2天，因为蟹肠等内脏容易滋生细菌，长期食用会带来安全隐患。

注意:如果你想保存更长时间，你应该把蟹肉和蟹黄分开，放在干净的密封容器中，然后放在冷冻室中保存一个月以上。需要提醒的是，吃的时候一定要重新加热。