一、银杏果怎么吃？

二、银杏果的正确吃法

3.新鲜的银杏果应该如何处理才能食用和保存？

新鲜的银杏果应在水中浸泡，烘烤后才能食用，并保存在阴凉处。以下是一些做法:

准备材料:银杏叶20-30片和少量盐。

生产步骤:

1.将新鲜的白果放入水中浸泡并清洗干净；

2.晾干后，用普通剪刀在白果的接缝处炸一个小口，使所有白果都开一个小口，平铺在微波盘上；

3.上面撒少量盐；

4.将菜放入微波炉中，开大火加热1分半钟；

5.银杏捞出后会爆多一点，晃动一下，让银杏粘上一点盐；

6、轻轻一拨，就很方便地露出了绿色的果实；

7、不到两分钟，就可以放在嘴里吃了。

四、新鲜银杏果如何处理才无毒？

银杏果的外面的果肉不能吃，如果多的话可以用搓皮机去掉外皮，少量的可手工去掉，放在地下有用手按下，然后用水和沙搓洗就可以，拾取银杏果最好带手套，因为有些人的皮肤会有很强的过敏症状银杏的果子——白果可以炒着吃，可以拨好了在放到菜中一起炒，也可以放微波炉里转会再吃，但要控制量，每天10~15颗为宜（如果要漂亮就不能多吃哦，因为坚果类都是营养素密集型的，多吃不运动就会积累脂肪，所以不能嘴馋），银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。（主要指食量过大的情况）为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的食用方法\\x0d\\x0a1、微波炸法：将少量白果放入信封中或带盖的微波器皿，再放进微波炉内高火半分钟左右，听到啪啪声响为准，然后取出，再稍微冷却，趁热剥壳即可食用，白果原味，略有微苦。\\x0d\\x0a2、去壳和红衣皮，和其他晕菜（如鸡，甲鱼，排骨等）一起炖或是炒都可以（去皮方法：去壳后放入开水中烫下，趁热去了红衣皮），另也可以炖白果大米粥。\\x0d\\x0a3、糖丝银杏：\\x0d\\x0a配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。\\x0d\\x0a制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。\\x0d\\x0a特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。