大闸蟹是很多人喜爱的食物之一，但是如何在享受美味的同时清洗干净，也是一项非常重要的技能。下面我们就来看看大闸蟹怎么清洗吧。

第一步:准备。

我们要准备清理螃蟹的工具:刷子、刀子、竹签等。还需要准备一盆冰水，把洗好的螃蟹放进去，去掉螃蟹上残留的沙子和泥土。

第二步:清理外壳。

将螃蟹在水中浸泡5-10分钟，然后用刷子或竹签轻轻刮掉蟹壳上的黄色物质。这些物质就是新鲜蟹身上的残渣和沉淀物。注意不要刷掉蟹腿上的绒毛。

第三步:清洁内部。

将蟹翻转过来，用刀切开蟹盖，清洗内脏和浆糊，同时去除蟹下的异毛，最后用清水冲洗干净。

第四步:去除鱼腥味。

将洗净的螃蟹放入冰水中浸泡30分钟左右，去除蟹肉中的腥味。