鸽子枸杞汤

鸽你肉营养丰富，具有滋阴润燥、补虚益气、滋补肝肾等功效。用枸杞等配料熬制的鸽子枸杞汤，不仅味道鲜美，还是很好的保健品。

所需材料:

乳鸽1只，枸杞20g，大白菜干20g，生姜3片，盐适量，料酒适量，水适量。

步骤:

1.将乳鸽宰杀，去毛，洗净，切成小块，用开水焯一下备用。

2.将枸杞浸泡备用。

3.将干白菜泡软，切段备用。

4.生姜切片备用。

5.锅内注入适量清水，放入煮好的鸽块，水烧开，加入枸杞和料酒，再用中小火将鸽肉煮至熟透。

6.加入姜片和干白菜，然后煮沸，加入一些盐调味。

小贴士:

1.鸽子要用开水焯一下，去除血腥味。

2.枸杞要提前泡好，这样营养和口感才能更好的释放出来。

3.大白菜干的味道偏咸，需要适量加盐，以免影响整体口感。