阳春面的来历

阳春面是广东的传统食品，据说是清代一位广东妇女发明的。为了照顾生病的丈夫，她曾经发明了这种软滑细腻的面条来补充丈夫的体力。这种面条不加碱水，晒干就可以吃。因此取名“阳春面”，寓意自然清新、朴实无华的味道，也象征着女子的坚韧、自立、智慧。

阳春面的特点

阳春面的特点是色泽洁白、滑爽、有弹性、不粘连、无味、易消化。* * *阳春面的原料只有面粉和水，没有任何添加剂。它们被磨得很细，所以味道很浓。而且阳春面不含防腐剂，也不含任何化学添加剂，所以比其他面更健康，受到很多人的欢迎。

阳春面的做法

* * *阳春面的配料很简单，准备面粉和水就行。首先将面粉和水按照2: 1的比例混合在一起，揉成面团。然后将面团擀成薄片，切成细条，晾干后食用。

煮阳春面时，先将面条放入沸水中，煮5-7分钟后取出，放入冷水中冷却，然后沥干水分，放入碗中，撒上少许香油和酱油，加入适量葱花和姜丝。如果想丰富口味，可以加入一些鸡胸肉、鸭腿肉、牛肉等食材。，做出不同口味的阳春面。

阳春面是广东的传统食品，历史悠久，经历了漫长的岁月。因其口感细腻、爽滑、扎实、营养丰富、健康美味的特点，深受食客喜爱。如果你去广东旅游，一定要尝尝这种美味，体会一下广东的独特风味。