茶油是什么东西榨出来的

茶油是指从茶籽中提取的油，具有独特的香味和营养价值。那么茶油是怎么榨出来的呢？

茶籽的采摘和储藏

茶油的原料是茶籽，只有新鲜的茶籽才能提炼出高品质的茶油。一般是秋天采摘。当茶籽成熟时，采摘、清洗、晒干，然后储存在通风干燥的地方。储存期间，必须保持茶籽干燥，以防发霉。

茶籽的初步处理

将储存的茶籽放入茶籽清理机中，先进行清洗，去除茶籽表面的杂质和叶子。清洗后，将茶籽干燥，以降低其水分含量，用于后续操作。

茶籽榨油的 ***

目前，茶籽油的提取通常采用物理压榨法和化学提取法。

物理压榨是将处理后的茶籽送入茶籽压榨机，通过机械压榨分离出油。这种* *不需要任何化学物质和添加剂，可以保证茶油的天然和营养。但是这种* * *产量低，成本高。

化学提取是在物理压榨的基础上，用正己烷、乙醇等有机溶剂进行二次提取分离。化学提取可以提高茶油的得率，但会影响茶油的品质和营养价值。

茶油的营养价值和用途

茶油含有丰富的单不饱和脂肪酸、叶酸、维生素E、类胡萝卜素等营养成分，对预防心血管疾病、降低胆固醇、增强免疫力有很好的保健作用。茶油也适合烹饪，在煎、炸、蒸等多种烹饪方式中都能体现出其独特的香味和口感。

茶油是由茶籽制成的，现在已经成为一种大众化的健康食品，被广泛应用于家庭厨房和餐厅。