夏天必备，清凉爽口的汤

汤是一种食物，在东方和西方都有不同种类的汤。汤既可以当主食，也可以当配菜。在夏天，人们倾向于喝清凉的汤来消暑。不同的汤和烹饪方法会使汤的味道多种多样。下面介绍几种做汤的方法，总有一种适合你。

西红柿蛋花汤

番茄蛋花汤是一种美味又简单的汤。主料是西红柿和鸡蛋，辅以盐、糖、鸡精等一些调料。

做法如下:

1.将西红柿洗净，切成小方块。

2.将鸡蛋敲入碗中，用筷子打碎成蛋液。

3.热锅放油冷却，大火加热，放入西红柿丁，炒熟后加水，中火煮沸。

4.番茄汤煮开后，慢慢倒入蛋液，用筷子搅拌，将鸡蛋和番茄汤混合均匀，然后加盐和糖调味。

清热祛火，银耳莲子汤

夏天很热，人们经常感到口渴和烦躁。银耳莲子汤有润燥退热的功效，是消暑解渴的好选择。

做法如下:

1.将银耳泡软，切成小块备用。

2.莲子洗净，放入锅中，加水，煮10分钟左右。

3.然后加入冰糖和银耳块继续煮10分钟左右。

4.最后加入少量橘皮继续炖至汤汁变粘稠。

鲜虾玉米汤

这汤味道浓郁，味道鲜美。需要准备的主要材料有鲜虾、玉米、洋葱、香菜等。

做法如下:

1.首先准备洋葱，切成丁，玉米切成小块，鲜虾去壳。

2.向锅中加水，煮沸。加入玉米块，煮大约5-10分钟。

3.加入洋葱炒至透明，然后倒入虾，中火煮2-3分钟，直到虾变红。

4.最后加入调味料，用盐、胡椒粉、鸡粉调味。

以上三种汤是最常见的夏季饮品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，满足了目前人们健康餐饮的需求。无论是想快速简单的煲汤，还是想达到一定的疗效，以上做法都是不错的选择。