中国人说的“水中八仙”是哪些？（食用的）
《水八仙》
扬眉
小家慈菇姑苏城，蓝花衣衿菱角蒙。
藕臂茭白洗鸡米，睡眼惺忪调莼羹；
清水马蹄移莲步，鲜嫩芹指拨秦筝。
一语不合粉拳上，爱意浓浓心头生。
《茭白》
扬眉
姑苏城外烟雨灰，佳人携篮姗姗归。
头帕轻罩绾云鬓，肘臂茭白做晨炊；
质地鲜嫩色清脆，条索纤细米饭肥。
收拾湖笔入竹筒，嘤嘤燕语将君催。
《莲藕》
扬眉
睡眼朦胧月边眠，薰风荡漾六月天。
莲池团团升紫瑞，荷塘田田泛红嫣；
管孔排列气互诺，藕节断续丝相连。
身处淤泥心不染，婷婷玉立傲人间。
《水芹》
扬眉
云梦水泽芳洲湿，月影疏林倦鸟迟。
轻拢云鬓蝉衣褪，赖倚青石帛衫湿；
体态纤细波中曳，风姿绰约雾里施。
思乐泮水先师谒，薄采其芹君禄食。
《芡实》
扬眉
团叶青绿水中铺，紫花幽艳鸡头出。
日月变幻积玉液，星辰交替莹珍珠；
质地粘糯砂锅滚，香气清雅釉碗浮。
桂花洒落白蜜拌，素手捧来小表姑。
《慈姑》
扬眉
远山含黛水泽弥，月朗风清萤火稀。
隐居残溏自食力，巧手持家剪不离；
身陷淤泥花白素，贫到骨里志不移。
岁岁能育十二子，各个相拥顶芽栖。
《荸荠》
扬眉
清水落花晚风徐，芳草萋萋马蹄袭。
肉质洁净若白玉，清甜多汁胜雪梨；
松脆爽口消饥渴，却热生津益中气。
惊起凫鸭月夜里，做君轻歌曼舞姬。
《莼菜》
扬眉
鸿雁惊飞初霜凉，大漠边关倍思乡。
云梦木桶池塘短，水泽小舟湖泻长；
绿叶圆融无滋味，白汁滑嫩有天香。
千里莼羹不加豉，拙荆巧做无盐汤。
《红菱》
扬眉
烟雨朦胧姑苏城，油油绿绿荡红菱。
两角尖尖向上翘，一团玉质粉白生；
一叶小舟水面绰，两个影影放歌声。
湖畔日出湖中雨，哥有意来妹有情。
水八仙有哪些
刚才百度的哈——水八仙是苏南地区的传统食物，包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头果)、茨菇、荸荠、莼菜、菱。
