回族是中国的一个少数民族，他们的风俗特点主要体现在以下几个方面：
一、饮食习俗
- 禁食规定
- 回族人禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物以及动物血。此外，回族人也禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。
- 屠宰要求
- 无论是牛、羊、骆驼还是鸡禽，都需要经过阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰才能食用。
- 饮食习惯
- 回族人以面食为主食，拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等都是回族的传统食品。
- 日常生活中，以茶待客是回族的礼节。
二、服饰习俗
- 男性服饰
- 回族男子一般戴白色小帽，穿白衬衫、黑坎肩。
- 回帽通常有白、灰、蓝、绿、红、黑等颜色，有的还带有伊斯兰风格的花边、图案、文字。
- 女性服饰
- 回族妇女常戴盖头，老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤腿的习惯。
- 年轻女性可能会戴绿色的头巾，而年老的女性则可能选择白色。
三、婚姻习俗
- 婚姻制度
- 回族实行一夫一妻制，婚姻自由。然而，回族人有一个禁忌，即同姓不结婚。这是为了避免近亲结婚带来的遗传疾病和家族问题。
- 婚礼程序
- 回族的婚礼形式多种多样，但一般包括请媒人提亲、说色俩目（也叫定茶）、插花（也叫定亲）、迎娶、念尼卡哈、撒喜、闹洞房、摆针线、回门等程序。婚礼时，男女各家还要摆宴席，招待宾客。
四、丧葬习俗
- 丧葬方式
- 回族实行土葬，葬礼从简，不搞封建迷信活动。回族人认为土葬是对死者的一种尊重和安葬方式，同时也是对自然环境的保护和爱护。
- 丧葬程序
- 亲人会为逝者念“清真言”祈求真主恩赐死者上“天堂”。请阿訇诵经，亲属及送殡者默念“都哇”。丧事禁止喝酒。从人死之日起，到10天、20天、30天、40天以及百日、周年，须请阿訇去坟念经，孝子接经。忌说“死”，将“逝世”一般称为“无常”，有些地方称“归真”或“毛提”，参加殡礼的人必须洗大净，殡礼的领导者，一般都是由本坊清真寺里的教长担任。
五、节日习俗
- 开斋节
- 开斋节是回族最重要的节日，也是伊斯兰教的最重要的节日之一。这个节日在伊斯兰教历的第九个月举行，庆祝活动包括祭祀、施舍和家庭聚餐等。
- 开斋节标志着斋戒期满，家家户户会炸制馓子、油香等食品，赠送他人，还会向穷人发放开斋布施。
- 古尔邦节
- 古尔邦节则是伊斯兰教的宰牲节，一般在伊斯兰教历的第十二个月庆祝。在这一天，回族人会沐浴换新衣，前往清真寺参加会礼，并宰杀牛羊以示纪念。
- 古尔邦节期间，除了炸油香、馓子、会礼外，还要宰牛、羊、骆驼，并在煮肉时，老人会嘱咐孩子们骨头不能扔给狗嚼，而是要用黄土覆盖。
- 圣纪节
- 圣纪节也是回族的重要节日，用来纪念穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。
六、其他习俗
- 待客礼
- 回族人民待人诚实憨厚，和蔼可亲，有礼有节。当家里来客人时，走出大门外去迎接。如客人骑自行车，立即把车子接过来推上，对有行李包的客人要把行李接过来提上。客人进屋时，要主动给揭开门帘，让客人先进屋。客人入座后，马上沏茶、备饭。一般不跟客人说“你喝茶不？”“你吃饭了没有？”“给你做饭吧！”等等，即使家里比较困难的回族，只要来客人，也悄悄出去借面、借鸡蛋，想把客人招待好。把饭菜做好端上桌子以后，主人不陪坐、不陪吃，站在地下，先说一声“请口道”，接着一再谦让、夹菜，照顾客人吃好饭，回族人认为主人陪坐、陪吃是对客人的不礼貌。
- 抓岁仪式（小孩周岁习俗）
- 小孩的抓岁仪式比较简单。当小孩一周岁时，孩子的父母、爷爷、奶奶等都怀着喜悦的心情，在周岁的头天晚上或当天早晨忙忙碌碌、说说笑笑地准备岁糕。回族对岁糕很讲究，选用优粉、红枣、香豆子粉、胡麻油等原料。岁糕必须做成圆的，厚约三、四寸，直径一尺左右，用蒸笼蒸。讲究厚道大方。花样要新颖美观，一般由六至八个三角形组成。每个三角形上的图案必须是用面制作的牡丹、梅花、荷花等花草，忌讳用猫、狗、兔、羊等动物一类的图案。每朵花的中心放一个大红枣。岁糕做得既白又软，吃起来又香又甜。切糕人要选请长辈或年老的人。有条件的回族还要宰鸡、羊，做凉粉，烩五香莱。由于回族分布在全国各地，做岁糕的习俗也不完全一样。有的地方的回族在抓岁那天，只须吃岁糕，不吃米饭、面条等其它主食。在抓岁这天，还要邀请亲戚朋友和左邻右舍的人到家吃岁糕。来宾一般要给孩子带上玩具等小礼品，表示庆贺。举行抓岁礼时，主人要放一个大红桌子，桌子上喜欢摆上钢笔、毛笔、笔记本和用纸制作的小飞机、小轮船、刀、剑及女它玩具等，尔后，由母亲或父亲把小孩抱到桌子前，让小孩任意抓。来宾和全家老小围着孩子一起观看，希望孩子能抓到一个比较理想的东西。
