维吾尔族的特点
维吾尔族是中国的一个少数民族，主要聚居在新疆维吾尔自治区。他们的特点包括：
- 服饰：维吾尔族传统的男子外衣称为袷袢，长过膝、宽袖、无领、无扣，穿时腰间系一长带。女子普遍穿连衣裙，外罩坎肩或上衣。妇女和姑娘都喜欢用天然的乌斯蔓草汁画眉，染指甲，戴耳环、手镯、戒指、项链等。
- 饮食：维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相对较少。主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。维吾尔族严格禁止吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉。
- 房屋建筑：维吾尔族传统的庭院式的住宅大致可分为外间、餐室、后室三种基本平面组合形式，各地区大都以一种形式为主，但同一形式在具体布局上也有较大差别。
- 地区分布：维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区，主要分布于天山以南，塔里木盆地周围的绿洲是维吾尔族的聚居中心。此外，在湖南省桃源县和河南省渑池县，也有少量维吾尔族分布。
- 文化艺术：维吾尔族有自己独特的文化艺术，故事集《阿凡提的故事》、音乐舞蹈史诗“十二木卡姆”、维族舞蹈等闻名中外。维族传统舞蹈有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞、普塔舞等；维族民间舞蹈有赛乃姆、夏地亚纳；民间乐器有“达甫(手鼓)、“都他尔”和“热瓦甫”等。维吾尔民族医学是祖国医学的重要组成部分。
- 热情好客：维吾尔族人热情好客，善于交际。他们重视友情和亲情，喜欢结交朋友。在维吾尔族的传统文化中，客人被视为贵宾，要受到热情款待。
维吾尔族的风俗
维吾尔族的风俗丰富多彩，以下是一些主要的风俗：
- 传统仪式：维吾尔族的生活充满了丰富的仪式，如命名礼、摇床礼、割礼、婚礼和葬礼等。割礼常在男孩7至12岁进行，象征着他们成年的里程碑。
- 待客之道：维吾尔族对待客人非常热情。握手、拥抱、互相问好是常见礼仪。他们喜欢为客人准备茶水和美食，演奏乐器和歌舞也是欢迎客人的方式。
- 婚俗：男女青年结婚时，由阿訇或伊码目(均为宗教职业者)诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
- 食俗：日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。
- 节庆：维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、初雪节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。
- 禁忌：维吾尔族最忌讳在户外穿短裤，晚上睡觉时不能头东脚西或四肢平伸。在维吾尔族家作客，洗手时不可将沾污水的手乱甩；要待长者坐好方可就坐；吃抓饭时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再放入盘内；吃剩的残骨不要乱扔，应放在自己面前的餐布上；用餐时外出不可从餐布上跨过或者从客人面前走；做客时不能当着别人的面吐痰。禁止携带污浊之物进入墓地和清真寺。
