以下是一些生活中的化学常识：

饮食方面

• 水果解酒：水果里含有机酸，如苹果里的苹果酸、柑橘里的柠檬酸、葡萄里的酒石酸等，酒的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质，从而达到解酒的目的。同理，食醋中含 3%-5% 的乙酸，也能解酒.
• 豆腐与菠菜不宜同食：菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。二者会发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学角度看，草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物，会产生结石的诱因；从营养学角度看，混合食用会破坏它们的营养成分.
• 加碘食盐的使用：碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，所以炒菜时要注意加盐应等快出锅时，切勿长时间炖炒.
• 醋的妙用：烧马铃薯或牛肉时加点醋，易烧酥；老母鸡的肉不易煮烂，灌点醋再杀，肉就容易煮烂；鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨刺酥软；发面时如多加了碱，可加些醋把碱中和；切过生鱼、生肉的菜刀，加醋抹一下可除腥味；理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持；洗头发时，在水中加一点醋，可以防止脱发，并使头发乌黑发亮；洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色；醋对治疗脚气病也很有效.
• 食盐的妙用：清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通；夏天常喝些盐开水还可以补充体内的盐分，防止中暑；用盐水洗头可以减少头发脱落；茄子根加点盐煮水洗脚，可以治脚气病；洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健；皮肤被热水烫着了，用盐水洗一下可以减少痛苦；喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛，讲演、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可以避免喉干嗓哑；炸东西时，在油里放点盐，油不外溅；误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用；每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病.

生活用品方面

• 口红成分：女士使用的口红中有油、蜂蜡、二氧化钛和染料，染料由荧光素、溴等化学物质组成.
• 指甲油持久法：涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落.
• 口香糖原理：口香糖是从异戊间二烯衍生出来的胶浆制成的，此外还含有甜味剂、香味剂、软化剂等化学成分，能吹出泡泡是因为含有丁基橡胶.
• 防晒霜类型：有物理防晒和化学防晒两种。化学防晒霜中含有氨基苯酸，可以吸收电磁辐射，并将其转化为没有危害的其他能量形式.
• 除去皱纹的面霜：面霜中含有 “阿尔法氢氧酸” 和 “贝塔氢氧酸” 的化合物，可从水果和牛奶中提取，能够溶解人体皮肤死细胞上附着的脂肪，从而减少皱纹.
• 剃须用品：男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，牙膏不含游离碱，对皮肤无刺激，泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感.
• 不粘锅原理：不粘锅之所以不粘食物，是因为锅底涂上了一层特殊物质聚四氟乙烯，俗名叫塑料王.
• 玻璃器皿防破裂：新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂.

健康与环境方面

• 重金属污染：由重金属造成的环境污染称为重金属污染，如日本发生的水俣病（汞污染）和骨痛病（镉污染）等公害病，都是由重金属污染引起的.
• 笑气的作用：一氧化二氮，绰号叫 “笑气”，是氮气的亲属之一，可作为麻醉剂使用.
• 酸雨的成因：酸雨是指 pH 值小于 5.6 的雨、雪或者其他形式的大气降水，主要是由燃烧燃料放出的二氧化硫、二氧化氮等造成的.
• 煤气中毒原理：在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生无色、无味并易与人体血红蛋白结合而引起中毒的一氧化碳气体.
• 臭氧层空洞的原因：地球大气圈的臭氧层被破坏，形成臭氧层空洞，主要原因是冷冻机里氟里昂泄漏，致使臭氧层受到损坏，引起皮肤癌等疾病的发生，并破坏了自然界的生态平衡.