以下是一些常见的西方餐桌礼仪常识：

预约与着装

• 预约：去饭店吃饭一般要事先预约，说明人数、时间、是否需要吸烟区或视野良好的座位等，若是生日等特别日子，还可告知宴会目的和预算 。
• 着装：去高档西餐厅，男士要穿整洁的服装和皮鞋，女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，若指定穿正式服装，男士必须打领带.

座位安排

• 以右为尊：西方以右侧为尊，左侧为次，得体的入座方式是从左侧入座.
• 男女主人与主宾：男女主人分坐长桌两端，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序.
• 其他原则：座次安排还讲究男女分隔而坐、交叉排列，生人与熟人交叉排列等，此外，客先入座，长者较年轻者先入座，已婚较未婚先入座，陌生人较熟识客人或家人先入座.

餐具使用

• 餐巾：必须等大家坐定后，才可使用餐巾，餐巾要在用餐前打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，不要塞入领口，餐巾是用来擦嘴和手的，不建议擦脸等.
• 刀叉：右手持刀或汤匙，左手拿叉，若有两把以上餐具，由最外面一把开始，依次向内取用，使用刀时，刀刃不可向外，进餐中放下刀叉时，应摆成 “八” 字型，刀刃朝向自身，表示还要继续吃，每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中.
• 汤匙：持汤匙的手法和握笔一样，用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上.

用餐礼仪

• 安静用餐：西方用餐文化崇尚安静，使用餐具时尽量不要发出响声，咀嚼时不要说话，不要张嘴大嚼，可以和左右侧的客人安静地交谈，但不要只和熟人交流.
• 食物取用与食用：面包要撕成小片吃，吃一片撕一片，不可用口咬，如要涂牛油，应先撕下小片，再涂在小片上送入口中；喝汤时不能发出啜食声音，也不能端起汤盘喝，必须借助汤匙；食肉时，两唇合拢，不要出声，口中食物未吞下，不要再送入口中；吃水果时，多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食，粒状水果如葡萄，可以用手抓来吃，汁较少的水果如苹果、柿子，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食.
• 进餐顺序：一般上菜次序为面包 — 黄油 — 冷盘 — 汤类 — 鱼类 — 旁碟 — 主菜 — 点心 — 水果 — 咖啡或者红茶.

饮酒礼仪

• 酒与食物搭配：吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒.
• 斟酒与接受斟酒：为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任和义务，客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可，若不想再喝，可轻声婉拒.
• 饮酒规范：红酒中不应添任何其他饮料，不应加冰块，也不需要冷冻或加热，喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒，不应划拳、豪饮，而要适可而止.