以下是一些常见的聚餐礼仪常识：

餐前准备

• 准时到达：应邀赴宴或参加聚餐时，一定要准点抵达现场，严格地讲，抵达过早或过晚，均为失礼。早到的话，主人往往还未做好准备，因而措手不及；晚到的话，则会令他人望眼欲穿，甚至打乱整个原定的计划.
• 适度修饰：外出用餐，尤其是外出赴宴或聚餐时，应适度地进行个人修饰，总的要求是整洁、优雅、个性化。一般而言，男士可穿套装并剃须，女士则应穿时装或旗袍并化淡妆.
• 准备礼物：如果是去朋友家聚餐，可以适当准备一些礼物，如红酒、鲜花、巧克力等，礼物不在于多贵重，重要的是心意.

座次安排

• 中餐座次：总的来讲，座次是 “尚左尊东”“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客；如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果是大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次为 2、4、6 席，右边为 3、5、7 席，根据主客身份、地位、亲疏分坐.
• 西餐座次：一般以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方。其他宾客的座次，按照距离主人座位的远近来安排，越靠近主人越尊贵。

点菜技巧

• 询问意见：如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。作为赴宴者，如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜，记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下 “有没有哪些是不吃的” 或 “比较喜欢吃什么”，让大家感觉被照顾到了.
• 考虑菜品：点菜时，可根据人员组成、菜肴组合、宴请的重要程度来选择菜品。一般来说，人均一菜是比较通用的规则，如果是男士较多的餐会可适当加量；一桌菜最好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面；若是普通的商务宴请，平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受，如果宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜.
• 注意禁忌：要顾及到来宾的饮食禁忌，特别是主宾的饮食禁忌，如宗教信仰、健康原因、地区偏好、职业要求等方面的禁忌.

用餐礼仪

• 使用餐具：使用筷子时，不要用筷子指向他人，也不要一边说话一边挥动筷子，不要把筷子插在饭上，更不要用筷子翻搅菜肴寻找自己喜欢的食物。使用刀叉时，应右手持刀，左手持叉，将食物切成小块后，用叉送入口中.
• 文明进餐：就餐过程中，不要抖腿、跷二郎腿、东张西望，不要发出各种奇怪的声音，如吧唧嘴、喝汤发出 “咕噜咕噜” 声等，也不要做出不雅的动作，如舔手指、舔碗等。咀嚼食物时，尽量保持不说话、不发笑，避免嘴里的食物喷出来.
• 夹菜规范：夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。如果餐桌有转盘，转动转盘时要缓慢，观察其他人是否有夹菜的意向，如有则停下等待。如果没有转盘，够不到的菜可以请旁边的人帮忙传递，不要起身夹菜.
• 吃喝适量：酒可以适当喝，但不要喝醉，更不要失态。向客人敬酒时，要主动起身，面带微笑，双目正视对方，说敬酒词。与别人干杯时，手中的杯子要控制得比别人略低一点，表示尊重。如果不喝酒，可以以茶代酒，但别人敬酒时也要回敬.

交流互动

• 轻声交谈：聚餐时应与亲朋好友亲切交谈，但要注意轻声细语，不要大声喧哗，以免影响他人.
• 积极交流：不要只顾着自己吃，应该多和别人交流畅聊，分享一些有趣的事情或话题，但也不要在嘴里有食物时说话，避免说话喷口水.

餐后礼仪

• 表示感谢：聚餐结束归家前，应真诚感谢亲友的热情招待，给予聚餐活动良好的评价，还可以礼尚往来，主动邀请朋友下一次参与自己的聚餐活动.
• 打包光盘：如果有剩余的食物，在不影响卫生的情况下，可以适当打包带走，践行光盘行动，避免浪费.
• 清理桌面：用餐完毕后，应将自己面前的桌面清理干净，将餐具摆放整齐。如果是在餐厅聚餐，可以将用过的纸巾、牙签等放入垃圾桶内，保持桌面的整洁。