以下是一些喝白酒的礼仪常识：

入座礼仪

• 家庭聚会：一般按照辈份高低、年龄大小排序入座，辈份最高或年龄最长者坐在最里面面向门口的显要位置，其他人按辈份或年龄依次一左一右地排列.
• 朋友聚会：通常是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫 “坐东” 或 “庄主”，不过朋友间有时也不太计较座次.
• 商务接待：遵循 “尚左尊东”“面朝大门为尊” 的原则。若是圆桌，正对大门为主客，主客左右手边的位置，以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧.

斟酒礼仪

• 启封与顺序：酒要当着宾客的面启封，斟酒顺序一般是家宴以尊为敬，公司宴会从职位最高的开始，同辈则以顺时针方向来倒酒，要做到面面俱到，一视同仁，不可只为个别人倒酒.
• 酒量控制：斟酒时要适量，白酒一般可斟满，但注意不要溢出，啤酒斟八到九成，红酒斟酒杯的三分之一左右.
• 宾客礼仪：当侍者斟酒时，宾客勿忘道谢；若主人亲自斟酒，宾客需端起酒杯致谢，必要时还需起身站立，或欠身点头为礼，也可行叩指礼，即食指和中指合到一起，指尖向下轻叩桌面.

敬酒礼仪

• 顺序：一般要等长辈、领导们先发言敬酒，然后再按顺时针方向依次敬酒。如果是向长辈或领导敬酒，杯子要低于对方；慎用一人敬多人，除非是领导或长辈等拥有此敬酒特权的人.
• 手势：敬酒时右手拿酒杯，左手托底，双手举杯，方显诚意.
• 察言观色：要懂得留意他人酒杯，适时起身添酒.
• 祝福语：敬酒时应说一些祝福词或敬酒词，表达对对方的美好祝愿、感谢等，如 “感谢您的关照”“祝您身体健康” 等.

干杯礼仪

• 起身站立：当主人提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目视他人，尤其是敬酒的对象.
• 碰杯力度：碰杯时切忌用力过猛，可稍微象征性地与对方碰一下酒杯.
• 饮酒适量：如果说干了，就要把酒杯里的酒水视情况喝完，如酒量不行，可以各一半或者饮一口，但不要随意推脱.

品酒礼仪

• 拿酒：应以右手拿酒杯，酒杯应放在左手上，以右手拿起，以示尊重。
• 看酒：拿起酒杯，仰视酒杯，观察酒色、清澈度、流动状态、酒花状况等，以辨别酒的质量。
• 闻酒：将酒杯放在右手，用左手捧住酒杯，小心翼翼地将酒杯递到鼻腔，用鼻子闻酒的香气，进一步辨别酒的品质。
• 尝酒：将酒杯放在右手，用左手捧住，小口啜饮，尝试酒的口感，辨别酒的滋味。

其他注意事项

• 适量饮酒：不要过量饮酒，以免失态或影响健康，在正式的酒宴上，建议主动将饮酒限制在自己平日酒量的一半以下.
• 尊重他人：如果有人因生活习惯或健康等原因不能饮酒，要尊重其选择，不要强行劝酒；饮酒过程中要注意仪态端庄，不要大声喧哗、嬉笑打闹或做出不适当的动作.
• 离席礼仪：中途若要离开，只需悄悄地和身边两三个人打个招呼，然后离去即可；若中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明并致歉.