以下是一些常见的中国餐桌礼仪常识：

座次安排

• 总体原则：一般遵循 “尚左尊东”、“面朝大门为尊” 的原则.
• 圆桌座次：正对大门的为主客，主客左右手边的位置，以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧.
• 八仙桌座次：如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席.
• 多桌宴会座次：首席居前居中，左边依次为 2、4、6 席，右边为 3、5、7 席，根据主客身份、地位、亲疏分坐.

餐具使用

• 筷子：使用筷子时通常要成双使用，不能舔筷子，与人交谈时需暂时放下筷子，不可将筷子竖插放在食物上面，且筷子只能用来夹取食物，不能剔牙、挠痒或夹取食物之外的东西.
• 勺子：主要用于舀取菜肴、食物，用筷子取食时可辅助使用。取食物时不要过满，暂时不用时应放在自己的碟子上，取用食物后要立即食用或放在碟子里，不可倒回原处，食物太烫时不可用勺子舀来舀去或用嘴对着吹.
• 盘子：稍小点的盘子即碟子，用来盛放食物，使用方法与碗略同，一般要保持原位，不要堆放在一起。食碟用于暂放从公用菜盘里取来享用的菜肴，一次不要取放过多菜肴，不吃的残渣、骨、刺等应轻轻取放在食碟前端，食碟放满可让服务员更换.
• 水杯：主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料，不能用来盛酒，也不要倒扣水杯，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯.

进餐礼仪

• 主客顺序：主客未动筷之前，其他人不可先吃，每道菜都应等主客先夹菜，其他人再依序动手.
• 转盘使用：有人夹菜时，不可转动桌上的转盘；转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴.
• 夹菜方式：应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去地在公用菜盘内挑挑拣拣。多人一桌用餐时，要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜不宜太多，取用适量。距离自己较远的菜，可请人帮助，不要起身甚至离座去取.
• 进食方式：吃饭要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。进餐时要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，嘴里不要发出声音，口含食物时最好不要与别人交谈。吐出的骨头、鱼刺、菜渣等，要用筷子或手取接出来，放在自己餐碟里，不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转.
• 食物分配：不可一人独占喜好的食物，要注意与他人分享.

其他礼仪

• 点菜：如果时间允许，应等大多数客人到齐后，将菜单供客人传阅并请他们点菜。点菜时要顾及人员组成、菜肴组合和宴请的重要程度等因素，注意中餐点菜的三优四忌，优先考虑有中餐特色、本地特色和本餐馆特色的菜肴，同时避免询问菜肴价格或讨价还价.
• 倒茶倒酒：倒茶要浅，倒酒要满.
• 离席礼仪：如果宴会未结束但自己已用餐完毕，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。餐毕离席前应主动与家人（主人）或同桌打招呼，说明情况，并请大家慢用。若是被宴请，还须向主人表示感谢，并可邀请主人到自己家中做客，以示回敬.