以下是一些常见的吃饭礼仪常识：

入座礼仪

• 长辈优先：应请长辈先入座，待长辈坐定后，晚辈再入座。如果是在餐厅等场所，主人或者长者通常会主动安排众人入座.
• 女士优先：在有男士在场的情况下，一般是男士为女士拉开座椅，女士应落落大方地向对方表示感谢后再入座.
• 座次安排：中餐多使用圆桌，一般以右为尊，主宾坐在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。如果是多桌中餐，每桌都有一位主人或招待人负责照应，其两侧座位是留给本桌上宾的 。西餐的席位安排也有类似原则，男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾，其他客人男女相间而坐.

餐巾使用

• 正确放置：须等到大家坐定后，才可使用餐巾。餐巾摊开后，应放在双膝上端的大腿上，切忌用餐巾擦拭餐具.
• 中途离席：如果中途需要暂时离开餐桌，应将餐巾折起，放在位子上或盘子旁，表示还要回来；如放在桌子左方，则表示 “一去不复返” 了.
• 餐毕放置：餐毕离开前，要很自然地将餐巾叠好放在桌子左方，但不必折叠得太整齐，那样反而不礼貌.

餐具使用

• 筷子：不能插在碗里；不能用筷子点人；不要越过别人去夹菜；不能舔筷子；给客人或长辈布菜时，要用公筷公勺；使用筷子时应避免 “筷子打架”，不要把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻.
• 刀叉：欧式用法是左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用。用餐过程中，如未吃完，应把刀叉放在盘的两侧，摆放方法是叉在左边面朝下，刀在右边与叉形成一个角；用餐完毕，刀和叉应并排放在盘子的右边或中间，以示意服务员收去.
• 汤匙：喝汤时要用汤匙，不宜把碗端到嘴边喝，应一小口一小口地喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝.

进餐礼仪

• 进食方式：要小口进食，不要大口地塞食物，食物未咽下，不能再塞入口。送食物入口时，两肘应向内靠，不要向两旁张开，碰及邻座。口中有食物时，应避免说话、敬酒等.
• 咀嚼声音：闭嘴咀嚼，不要发出咀嚼声音，以免影响他人用餐.
• 食物处理：如果吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要随便往外吐或扔地上，需放在自己餐碟里，或放在餐巾纸上.
• 避免浪费：要珍惜粮食，根据自己的食量取餐，不随意浪费食物，践行光盘行动.

交流礼仪

• 注意话题：避免在餐桌上谈论死亡、疾病等影响用餐气氛的话题，应选择轻松愉快的话题进行交流，营造和谐温馨的氛围.
• 礼貌回应：与他人交流时，要注意眼神交流和礼貌回应，不要只顾自己埋头吃饭，对他人的话语不理不睬。

布菜与敬酒礼仪

• 布菜：主人可为身边的客人布菜，但要使用公勺或公筷，并照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，就不要再为其夹送.
• 敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先，敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒.

离席礼仪

• 示意离席：餐毕离席前应主动与家人（主人）或同桌打招呼，说明情况，并请大家慢用.
• 感谢主人：若是被宴请，餐毕离席前须向主人表示感谢，请主人有时间到自己家中做客，以示回敬.
• 顺序离席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开.