以下是一些常见的生活化学常识：

饮食方面

• 加碘盐的使用：碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，所以炒菜时要注意加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒.
• 豆腐与菠菜不能同食：菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。二者会发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质，草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物，从医学角度看，混合食用会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因.
• 水果解酒：水果里含有机酸，如苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质，从而减少人体内的乙醇量，达到解酒的目的.
• 汽水的原理：人们在制汽水时常用小苏打（碳酸氢钠）和柠檬酸配制，二者混溶后发生反应生成二氧化碳气体。当打开汽水瓶盖时，瓶内压力减小，二氧化碳气体便从水中逸出，产生气泡翻腾的现象，同时，汽水进入人体后，胃中温度高，二氧化碳从口中排出时会带走热量，使人觉得清凉.

生活用品方面

• 铝制品的使用：铝是用来制取包装香烟、糖果的金属箔（金属纸）的金属。铝制品在空气中易与氧气反应，在表面形成一层致密的氧化铝薄膜，从而阻止内部的铝进一步被氧化，所以铝制品不易生锈.
• 不锈钢的成分：全钢手表的表壳与表后盖全部是不锈钢制的，不锈钢锃亮发光、不会生锈的原因是在炼钢过程中加入了铬、镍等元素.
• 不粘锅的原理：不粘锅之所以不粘食物，是因为锅底涂上了一层聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。聚四氟乙烯具有耐高温、耐腐蚀、摩擦系数小等特点，所以食物不易粘在锅底.
• 变色眼镜的原理：变色眼镜用的玻璃片在日光下能变深色，是因为在玻璃中加入了适量的卤化银晶体和氧化铜。在光照下，卤化银分解成银原子和卤素原子，银原子聚集在一起形成胶体，使镜片颜色变深；在暗处，卤素原子和银原子又重新结合生成卤化银，镜片颜色变浅.

医疗保健方面

• 医用消毒酒精的浓度：医用消毒酒精的浓度是 75%。酒精浓度过高或过低都不利于杀菌消毒，75% 的酒精能够使细菌的蛋白质凝固，从而达到杀菌的目的.
• 生理盐水的浓度：医院输液常用的生理盐水，所含氯化钠与血液中含氯化钠的浓度大体上相等，生理盐水中 NaCl 的质量分数是 0.9%.
• 钡餐造影：医院放射科检查食道、胃等部位疾病时，常用 “钡餐” 造影法。用作 “钡餐” 的物质是硫酸钡，因为硫酸钡不溶于水和胃酸，不会对人体造成伤害，且能够在 X 光下显影，便于医生观察食道和胃的内部情况.
• 人被蚊子叮咬后的处理：人被蚊子叮咬后皮肤发痒或红肿，是因为蚊子叮咬时会向人体内注入一种酸性物质。简单的处理方法是擦稀氨水或碳酸氢钠溶液，二者都呈碱性，可以中和蚊子注入的酸性物质，从而减轻瘙痒和红肿症状.

环境与安全方面

• 臭氧层空洞：地球大气圈的臭氧层被破坏，会形成臭氧层空洞，致使作为人们抵御太阳紫外线伤害的臭氧层受到损坏，引起皮肤癌等疾病的发生，并破坏自然界的生态平衡。造成臭氧层空洞的主要原因是冷冻机里氟里昂泄漏.
• 酸雨的形成：酸雨是指 pH 值小于 5.6 的雨、雪或者其他形式的大气降水，是大气污染的一种表现。造成酸雨的主要原因是燃烧燃料放出的二氧化硫、二氧化氮等酸性气体，这些气体与大气中的水蒸气结合形成酸性物质，随着降水落到地面.
• 煤气中毒：在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生一种无色、无味并易与人体血红蛋白（Hb）结合的一氧化碳气体，一氧化碳与血红蛋白的结合能力比氧气强，会导致人体缺氧中毒.
• 铅污染：城市大气铅污染主要来源是汽车尾气。铅中毒能引起贫血、头痛、记忆减退和消化系统疾病，急性中毒会引起慢性脑损伤并常危及生命.