煤气灶的安全使用至关重要，以下是一些关键的安全使用常识：
一、使用前的准备
- 检查通风
- 点火前，保持灶具周围通风良好，避免燃气积聚。因为燃气积聚可能会引发爆炸等危险。
- 检查设备
- 检查燃气灶具连接软管是否松动漏气，如有问题及时更换或紧固。同时，检查燃气管道、阀门、流量表等设施是否正常，不得私自拆除、改装、迁移燃气设施。
二、使用中的注意事项
- 调节火焰
- 根据烹饪需求合理调节火焰大小，避免火焰过大或过小。如果火焰呈现黄色或橙色，可能是燃气不完全燃烧，需调整气源或清洁喷嘴。
- 有人看管
- 使用时要有人看管，防止汤水溢出浇灭火焰，导致燃气泄漏。例如在煲汤时，如果无人看管，沸腾后溢出的汤水很容易扑出浇灭炉火，火灭后，若灶具无熄火保护装置，燃气将持续泄漏，极易引发爆燃。
- 避免危险操作
- 禁止在燃气灶旁边倒面粉，因为面粉是非常细小的粉尘颗粒，扩散到空气中，达到一定浓度时，容易遇火爆炸。如果面粉不小心掉落到灶台上，要及时用湿布清理干净。
- 不要将食用油存放在灶台边，食用油溢出来，遇到明火很容易被点燃。做菜时油不小心洒出来，遇到灶台上的高温或明火很容易导致燃烧。即使没有溢出，长期放在灶台边加热也会加速氧化，导致品质下降。
- 燃气灶打不着火时，不要多打几次或用打火机助燃。当燃气灶开关被打开，天然气已经释放出来却没有被燃烧时，空气中的天然气浓度会上升，此时如果一味地反复尝试，或是用明火来引燃，极易引发危险。应先打开门窗通风，尝试更换燃气灶电池或清理点火针，如果还是打不着火，建议请专业人员上门检修处理。
- 不要在燃气灶周围放置易燃易爆的物品，如厨房纸巾、打火器和酒精等。一旦燃气灶火焰不慎喷到这些物品上，极易引发火灾。
- 燃气灶关小火后不要顺时针拧，打开燃气灶时，一般按逆时针方向旋转开启。但在烹饪过程中，将燃气灶顺时针调小火，可能会造成漏气，发生危险。燃气灶开小火要继续逆时针转到小火位置，不能顺时针往回关气的方向转动调至小火。因为这时并没有彻底切断给外圈大火的供气，会有轻微漏气，不安全。
三、使用后的维护
- 关闭阀门
- 使用后，及时关闭燃气开关（或使用具有省心关功能的智能灶具），避免空烧，既浪费能源又可能损坏灶具。并且要关好灶前阀，防止燃气泄漏。外出时，不要忘记关闭表前阀。
- 清理污渍
- 每次使用后，及时清理灶面、炉头等部位的污渍和食物残渣，保持整洁。因为污渍和残渣可能会影响燃气的正常输送和燃烧，还可能引发火灾。
- 检查部件
- 定期用软布擦拭点火针、热电偶等部件，去除污垢，确保点火顺畅。对于炉头的火孔，可用细铁丝等清理堵塞物，保证燃气通畅。
- 定期检查
- 一般燃器具使用年限为8年，如果超期使用，由于部件老化导致燃烧不充分产生一氧化碳；密封件老化可能产生泄漏的情况；熄火保护装置失效，在意外熄火时不能有效切断，增加了安全隐患。所以要定期检查燃气灶具的使用年限和各部件的状况。
四、燃气泄漏的处理
- 判断泄漏
- 可以通过“望闻问切，通通通”的方法判断燃气是否泄漏。望：检查气表，在不使用气的情况下，如果气表的数字还在走动，就要警惕，可能有泄漏。闻：如果发现厨房或室内有类似臭鸡蛋的气味，别忽视，可能在漏气。如果家里安装了燃气泄漏报警器，可以通过它来判断情况。问：每次出门之前自问：“燃气阀关了吗？”家人间也要相互提醒，务必保持警惕，做完饭和离开厨房时记得关掉燃气灶和阀门。切：在可疑的地方（比如胶管、接头、阀门等）涂些肥皂水或洗涤剂水，如果出现气泡并不断增多，那就说明漏气了。同时，记得定期检查燃气胶管有无老化现象，若有问题应及时请专业人员处理。通通通：在使用燃气时，要做到“三个通”，通：确保在使用燃气时，门窗开启，保持良好通风。通：一旦发现泄漏，迅速捂住口鼻，切断气源，打开门窗通风。通：一旦发现泄漏，要尽快撤离现场，并通知燃气公司和物业。如果发生了火灾或者爆炸，务必拨打119报警，不要在泄漏现场拨打接听电话。
- 处理措施
- 发现室内燃气泄漏，应迅速关闭气源总阀门，打开门窗，严禁开、关任何电器或使用电话、打手机，到户外安全场所拨打燃气经营者抢修、抢险电话或报警；如发现邻居家燃气泄漏，应敲门通知，切勿使用门铃。
- 发现室外燃气设施泄漏、闻到燃气加臭剂的味道，应立即通知燃气经营者到现场抢险抢修或向有关部门报告。
