以下是含膳食纤维较多的 10 种食物:
- 燕麦:燕麦是一种高纤维、低热量的谷物,每 100 克含有约 6 克膳食纤维。它富含的可溶性膳食纤维 β- 葡聚糖,能与胆汁酸结合,对降低血液胆固醇水平有益。
- 大麦:大麦的水溶性膳食纤维含量很高,特别是含有大量的 β- 葡聚糖,不仅能促进肠道蠕动,还有助于降低胆固醇。
- 黑豆:作为一种高蛋白、低脂肪的豆类,黑豆含有丰富的膳食纤维。每半杯熟黑豆中约含有 8 克纤维。
- 奇亚籽:奇亚籽富含多种营养物质,膳食纤维含量很高,每 100 克含有约 34.4 克膳食纤维。不过一般每天摄入 15-30 克即可。
- 扁桃仁:坚果类普遍富含膳食纤维,每 100 克扁桃仁中含有约 13.3 克膳食纤维,同时还富含优质的脂肪酸、维生素 E、镁等。
- 小扁豆:豆类食物是膳食纤维的良好来源,每 100 克小扁豆含有约 7.3 克膳食纤维。
- 芸豆 / 腰豆:这是另一种膳食纤维含量较高的豆类,每 100 克含有约 6.8 克膳食纤维,同时富含植物蛋白和微量元素。
- 西兰花:属于十字花科蔬菜,营养丰富,每 100 克含有约 1.6 克膳食纤维,其膳食纤维有助于促进肠道蠕动。
- 胡萝卜:是一种常见的蔬菜,每 100 克含有约 2.8 克膳食纤维,对肠道健康有益。
- 苹果:是一种非常健康的水果,每 100 克含有约 2.4 克膳食纤维,而且富含果胶等膳食纤维成分,有助于消化和排便。
需要注意的是,膳食纤维虽然对身体有益,但过量摄入可能会引起消化不良等问题,建议适量摄入。

