关于杨贵妃吃的荔枝来自哪里，学界有两种主流观点：
- 岭南说：
- 唐代文献中有观点认为荔枝来自岭南。比如唐代大诗人杜甫在《病桔》诗中写道：“忆昔南海使，奔腾进荔枝。” 稍晚于杜甫的唐代文学家李肇所著《唐国史补》中也说：“贵妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤胜蜀者。每岁飞驰以进。” 这表明在唐代就有人认为杨贵妃所吃荔枝是从岭南进贡的。岭南地区气候温暖湿润，适合荔枝生长，所产荔枝品质也较高。
- 巴蜀说（主要是涪州）：
- 北宋大书法家蔡襄曾在《荔枝谱》中写道：“唐天宝中，妃子尤爱嗜，涪州岁命驿致。” 北宋大文豪苏轼在《荔支叹》诗里自注也说，“唐天宝中，盖取涪州荔支，自子午谷路进入。” 由南宋中期王象之编纂的地理总志《舆地纪胜》卷 174《涪州》引《洋川志》云：“杨妃嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达州，取西乡，入子午谷，至长安才三日，色香俱未变。”
- 从运输的可行性角度来看，巴蜀地区相较于岭南距离长安更近，且荔枝的保鲜期短，“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。而从涪州经荔枝道到长安的路程相对较短，能够保证荔枝在较短时间内送达，更有可能让杨贵妃吃到新鲜的荔枝。
此外，也有说法认为可能两地都有向杨贵妃进贡荔枝，毕竟杨贵妃受宠时间长，有可能先贡自涪州，后来也有从岭南进贡，或者两地同时进贡。但综合各种因素，巴蜀（涪州）是目前被较多人认可的杨贵妃所吃荔枝的主要来源地。
