菠萝没泡盐水可以吃，但一般不建议这样吃。原因如下：
- 引起口腔不适：菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶会刺激口腔黏膜，可能导致口腔刺痛、发麻、肿胀等不适状况。没经过盐水浸泡的菠萝，其菠萝蛋白酶未被抑制，所以食用后对口腔的刺激相对较大。
- 导致胃肠不适：菠萝蛋白酶也会刺激胃肠道，吃了没泡盐水的菠萝后，可能会引发胃肠不适，比如胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
- 可能引发过敏反应：对于部分人来说，菠萝中的一些成分可能会引起过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等。没泡盐水的情况下，引发过敏的风险相对更高。
不过，如果个人对菠萝的刺激性不敏感，或者购买的菠萝成熟度较高且口感甜美，不泡盐水直接食用也是可以的。另外，现在市场上也有一些经过特殊处理去除了部分刺激性物质的菠萝，可以直接食用。但无论是否泡盐水，食用菠萝时都应适量。如果食用后出现不适症状，应立即停止食用并及时就医。
