龙虾过夜后第二天热一下是否可以吃，需要根据具体情况判断。
- 保存良好的情况：
- 如果龙虾在隔夜之前已经被完全煮熟，然后将其用保鲜膜密封好放在冰箱冷藏保存，第二天一般可以食用。冰箱的低温环境可以抑制细菌滋生，延缓食物变质的速度。在食用前，需将龙虾充分加热至熟透，以杀死可能存在的细菌等有害物质。
- 保存不当的情况：
- 如果龙虾没有密封保存，或者是存放在室温下过夜，就可能会导致细菌滋生和食物变质。比如龙虾出现颜色改变、发出异味、肉质变得松散等情况，那么就不可以再食用了，否则可能会引起食物中毒，出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻等不适症状。
总之，为了确保食品安全和身体健康，建议尽量食用新鲜的龙虾，对于隔夜的龙虾要谨慎对待。如果无法确定龙虾是否安全可食用，最好不要冒险食用。
