城市自来水烧开后通常是可以喝的。主要有以下几方面原因：
- 消毒杀菌：城市自来水在出厂前会经过一系列的净化、消毒处理，消毒过程中会使用氯气等消毒剂，能够有效杀灭水中的细菌、病毒等致病微生物。不过可能会残留少量的消毒剂，在把水烧开的过程中，随着温度的升高，残留的消毒剂会分解、挥发，进一步提高水的安全性。
- 符合标准：自来水的生产需要符合《生活饮用水卫生标准》，对水中的各种物质，如微生物指标、化学物质含量、放射性物质等都有严格的限值要求，以确保自来水的安全性。
- 保留有益物质：烧开自来水还能在一定程度上降低水的硬度，并且保留了水中对人体有益的矿物质和微量元素，相比纯净水更适合长期饮用。
但是，如果自来水在输送或储存过程中受到了污染，例如管道老化、维修不当导致外部污染物进入，或者水源受到重金属、毒素、化学物质等污染，那么即使将水烧开，也可能无法完全去除这些污染物，长期饮用可能会对健康产生影响。所以，在一些对水质有疑虑的地区，可以考虑使用家用净水器或安装水质过滤系统来进一步净化水质。
