这种说法并不完全准确。实际上，很多健身人士是会吃鸭肉的，不过也有部分人健身时可能会对鸭肉有所顾虑，原因如下：
一、脂肪含量因素
- 详细解释
- 鸭肉中的脂肪含量相对较高，尤其是皮下脂肪。例如，每 100 克鸭肉（可食部分）大约含有 19.7 克脂肪。在健身减脂阶段，过多的脂肪摄入可能会导致热量超标，不利于体脂的控制。健身人群通常会精确计算每日的热量摄入，对于脂肪的来源比较谨慎。
- 对比其他肉类
- 与鸡胸肉相比，鸡胸肉每 100 克含脂肪约 9.4 克，而且鸡胸肉的脂肪主要是不饱和脂肪酸，相对健康。所以在追求低脂肪、高蛋白的健身饮食选择中，鸡胸肉往往更受青睐。
二、烹饪方式的影响
- 传统烹饪方式的问题
- 鸭肉在传统烹饪中，如烤鸭，会采用大量油脂来烤制，这会进一步增加其脂肪含量。而且有些卤制鸭肉的做法，可能会加入较多的糖和油来增加风味，这些额外的成分对于健身人士来说是不利的。
- 健康烹饪方式的可行性
- 如果采用健康的烹饪方式，如去皮后水煮或清蒸鸭肉，其脂肪含量可以得到一定程度的控制，也能够成为健身食谱中的一部分。
三、蛋白质质量的误解
- 误解的产生
- 部分健身者可能认为鸭肉中的蛋白质质量不如其他肉类。其实，鸭肉的蛋白质含量较为丰富，每 100 克鸭肉含有约 15.5 克蛋白质，能够为健身过程中的肌肉修复和生长提供必要的营养。
- 实际蛋白质质量对比
- 与牛肉等高蛋白肉类相比，牛肉每 100 克含蛋白质约 20.2 克，虽然鸭肉的蛋白质含量稍低，但也是一种优质的蛋白质来源。而且鸭肉中的蛋白质包含人体必需的各种氨基酸，其生物利用率还是比较高的。
