用奥尔良腌料腌制鸡腿的方法有很多种，以下是一种常见的做法：
所需材料：鸡腿、奥尔良腌料、蜂蜜、生姜、料酒
具体步骤：

1. 将鸡腿洗净，在表面划几刀，以便入味。
2. 放入盆中，加入姜片和料酒，腌制 1-2 小时，去除腥味。
3. 倒掉盆中的料酒，加入奥尔良腌料，搅拌均匀，确保鸡腿表面都裹上腌料。
4. 将鸡腿放入冰箱冷藏，腌制至少 4 小时，最好过夜，以充分入味。
5. 将腌制好的鸡腿取出，放入预热至 200℃的烤箱中，烤 20-30 分钟，具体时间根据鸡腿的大小和烤箱的功率而定。
6. 在烤制过程中，可以将鸡腿翻面，以确保烤制均匀。
7. 烤制完成后，取出鸡腿，刷上一层蜂蜜，再放入烤箱中烤 5 分钟，使表面更加金黄酥脆。

这样，美味的奥尔良鸡腿就腌制好了。你可以根据自己的口味和喜好，调整腌制的时间和调料的用量。