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江西特产有哪些土特产零食

  • 2024-10-27

江西有许多美味的土特产零食,以下是一些推荐:

  1. 齐云山南酸枣糕:来自 “中国南酸枣之乡” 江西省赣州市崇义县,原料采自百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统加工技术,保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特。
  2. 南安板鸭:历史悠久,已有 500 多年的历史,是中国传统四大板鸭之一。其外形美观,皮色奶白、瘦肉酱色,肉嫩骨脆,尾油丰满、味香可口,是腊味中的上品。
  3. 赣南脐橙:果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达 85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁 55% 以上,荣获 “中华名果” 等称号。
  4. 多味花生:是江西人从小吃到大的零食,口味甜咸,外壳带有微微的辣味,吃起来还有花生的香味回荡在嘴边。
  5. 临川菜梗:江西临川的传统民间特产,以芥菜梗为主要原料,配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成,风味独特,以辣为主,五味兼备,可备蔬菜淡季佐餐所需,也是很好的开胃小菜。
  6. 乐平香烟糖:因其形似香烟而得名,又叫 “年糖”。它以饴糖做皮,黑芝麻、桂花汁、白砂糖等做馅,外表像香烟,咬在口里甜脆脆、香酥酥的,吃后余味无穷。
  7. 九江茶饼:九江的特色小吃,散发着茶油的清香、丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,被称为 “四香合一” 的茶食精点,是中国十大传统名饼与江西四大糕点之一。茶后吃一个茶饼,或吃饼时喝上一口茶,茶与茶饼相得益彰。
  8. 丰城冻米糖:宜春丰城市的传统小吃,以其 “洁白如雪、香脆酥甜、落口消融” 的独特风味闻名天下,迄今已有 400 多年的历史,是中国国家地理标志产品。
  9. 鸽鸽豆角干:不油不腻,超有嚼劲,对不太能吃辣的人比较友好。
  10. 牡丹亭多味花生:经典的下酒菜,外面裹着一层酥皮,包裹着花生,吃起来酥、脆、香。
  11. 乐平桃酥:景德镇乐平市的一大特产,是江西人逢年过节送的伴手礼。它看起来有点油,但吃起来酥到掉牙。
  12. 宜人家酸枣糕:口感酸甜开胃,软软糯糯,其中的枣片与酸枣糕完美结合,每一口都充满惊喜。
  13. 月亮巴 / 花生巴:用米粉加上花生油炸做成,有的店也会加豆子,吃起来硬硬脆脆的,是赣州的特产。赣州很多本地餐馆上菜前会送一碟月亮花生巴,用来垫肚子或者下酒都不错。
  14. 井冈山特产红米糕、南瓜糕:具有江西小吃的特色,红米糕酥香,南瓜糕香甜,两者组合成的礼盒装是不错的伴手礼选择。
  15. 九江小茶饼:传统糕点,味道酥脆可口,不掉渣,适合当做下午茶点心。
  16. 高正山茶油:山茶油富含 80% 以上的不饱和脂肪酸,口感清爽,其大本营位于江西南昌,该企业被评为江西龙头企业。

此外,还有茄子干、南瓜干、黑花生、黄元米果、包米果、上犹玉兰片、宜春扎粉、赣州麻枣等也是江西较有特色的土特产零食。

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